本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 公仔箱論壇3 H- q' Z) d& |* l
; [* ~+ e2 h9 R9 V7 ?! N6 N/ vwww3.tvboxnow.com早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
) s6 E: |, ~$ W+ R, }. ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. H6 V& h* N: P# V" B# C* {) W; n8 h. R
6 v. U5 Q' M, d- l0 Y( d! p4 I9 ]& S ]
! ~! s4 w7 X! ^. ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 N T$ Q5 H# G+ o' B8 j% K& q$ ^% ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ?2 ]" E8 Y' a1 z, ~, S. ^
國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： # F; v( N6 w8 K E" J. o( n' [
7 D% D& q2 }8 ?3 Z% T; E 公仔箱論壇! g+ C! o( i4 n. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ r3 a8 l- J- H3 P
1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 www3.tvboxnow.com' Y, G$ p; J* D4 u6 T _- p2 Q
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
4 \: ^. ]: y! t0 |www3.tvboxnow.com
9 g7 S0 h3 m. T* Y, E) M7 `事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 tvb now,tvbnow,bttvb( {, F$ X! ?- Z" D1 F+ \
' ?+ a. K9 ]" `( [
2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 $ _/ C" _: N) I& t' I* P, N8 c: d( }
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） www3.tvboxnow.com1 {* f l, e9 \% Q
2 C' v; `1 A$ R# n; V: ]$ Ewww3.tvboxnow.com對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
1 @5 s/ O, {/ S$ N5 Cwww3.tvboxnow.com- r% @5 e( K, b* h
一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 j) {' ~! ^1 W z7 R4 e
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
' f: b# T- D, u/ e/ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \! g# w$ s& b3 Z
但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 www3.tvboxnow.com' h8 ~- ?6 }- `7 w/ R/ J: \
tvb now,tvbnow,bttvb+ C% ^% W8 g; b. d9 R
下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 7 Y9 z1 _/ Y- f# c
( i4 ~! ~6 Y7 u1 rwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 V4 B5 w8 ]. E5 {3 T6 I
8 g4 z+ ^/ d$ X公仔箱論壇另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
* m8 p* e; N& i1 S6 g* k2 B U
0 @/ P* [ Y# [- D, C- P公仔箱論壇二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
8 [) o+ v% D9 Z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
0 h6 W5 P9 l9 b# N公仔箱論壇
1 p/ j9 ~3 |( f5 `www3.tvboxnow.com至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 + v1 F( D- r3 ~' E0 e3 p
. @5 H$ I8 ?% a) V, N4 Fwww3.tvboxnow.com以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
$ W/ g9 A# v% Z2 z6 Q+ l公仔箱論壇
! f& H! }9 T" B$ G公仔箱論壇三、別喝脫脂奶了！ 公仔箱論壇8 f+ X0 i5 B4 Y% b7 u: T3 l1 e, x
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 