本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 7 y6 ^" w, m! q% i, m+ ^' V
. |4 [) s% J1 D$ a4 K! Y0 c% j% D2 \! |www3.tvboxnow.com早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）tvb now,tvbnow,bttvb* v) D8 t9 R6 H& j
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- Y! H) e& E8 f% v2 N) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S' D. B" n5 T
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" R8 r* n# l1 @5 Uwww3.tvboxnow.com1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 tvb now,tvbnow,bttvb; T, m% s" ~. \7 x1 w
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
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) _' b& J$ }% T( F: D$ r事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
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. {! A% `' b$ ~) E- G7 |2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加
2 w$ N! X8 g7 J+ w/ z' b; @由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
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+ }' k" H6 m, zwww3.tvboxnow.com對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
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) J+ g* L1 _+ A+ ]1 M) U7 Cwww3.tvboxnow.com一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
7 `! B1 z l0 f S' itvb now,tvbnow,bttvb話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c) H) Z2 ^1 C' h- I
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但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
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8 Q$ t, r; g: \$ D6 M6 g( c公仔箱論壇下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P' z4 L. L& y, j0 c
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) M5 ]: @0 R/ [, _1 j+ h& V& G& K公仔箱論壇另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
3 S" ^' K& P0 [" q( vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i4 @) i1 T6 h: p8 x. X
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 www3.tvboxnow.com# e$ I$ H6 j; z6 W0 A) {
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 4 q- r! D; _, W) D: `; Z c/ v
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至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
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2 U W) k& j/ |1 w: ?# `, i7 q Q) n以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ 公仔箱論壇& }+ H2 j% ~8 Y( r: d. o* ^! s
: P! g) [6 c' |- l4 Ywww3.tvboxnow.com三、別喝脫脂奶了！
9 b6 |, @* `7 J* Q% R因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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