本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 " V, B5 g" M1 A& B
www3.tvboxnow.com6 {% ^" w0 S, [, _) \, V
早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
( o4 \) C- i! o& ?2 V公仔箱論壇
" V! O2 A6 {! g3 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, T$ ~- ~# K, N: q
& J# Q( S' m% Fwww3.tvboxnow.com3 U5 e3 E9 r& x& U
- y$ i- [( y1 |) Ktvb now,tvbnow,bttvb國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
/ |1 l( S/ T I! P( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F3 S0 e/ ?+ E+ c8 S: e# k
" h2 z! A$ b* N
, F( k. w; }4 A+ w0 U公仔箱論壇1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
" x6 k3 U8 `- ^1 p& J公仔箱論壇一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 2 @3 E/ r( h/ m: q: M* D- ?
www3.tvboxnow.com9 Z5 `3 N7 q9 H2 o( S- {5 p$ l" L9 m
事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
8 d) V+ H" q/ ~9 D3 g
7 _' B7 u' j( p2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 www3.tvboxnow.com, }- `" h( T l! _% b4 h8 [
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
) e9 V) k: H+ i% h9 R
, J' s; r' L/ O3 f+ U! }3 Y對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： tvb now,tvbnow,bttvb+ G1 f9 g/ ^5 C# ^" r1 @2 m3 T j8 W
+ P9 @, f7 O) etvb now,tvbnow,bttvb一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
) p7 Y9 m0 B) A7 r3 P8 S話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
P, x8 E v0 n1 M公仔箱論壇1 ]6 B1 M- q5 h+ M/ ~
但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 www3.tvboxnow.com. ^) D/ ?8 E8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ T# L- R0 Z1 s" `
下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 www3.tvboxnow.com7 t. E- Q9 R! p+ u: \" f
Y% c( D* E& B; K. o4 Z! A/ ?www3.tvboxnow.com
( ]# E% T7 Y5 N" bwww3.tvboxnow.com5 R* T. @2 b/ u W- U
另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
, }% X) _3 h" F! z' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. J9 P3 r0 `6 J
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 tvb now,tvbnow,bttvb! V; q% n$ L& Z* f3 J" W
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
* M6 O$ m* n# v: q' Q+ ]9 X% p4 F: ^
至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 1 N# C: R" f; Z C9 L t" E$ W
+ B8 I- r* |- b+ z. j, `/ A2 o5 _公仔箱論壇以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
8 C/ A0 q1 S7 j) J6 d) O: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }' |5 q4 S1 q9 D( wtvb now,tvbnow,bttvb三、別喝脫脂奶了！
' r! P2 Z* U7 ~! |2 [tvb now,tvbnow,bttvb因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 