手沖咖啡壺* l. J% i$ w' f. m, K
最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。* O9 h, F/ ?: |* ^# c& v3 _+ |2 r1 y- {
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Chemex手沖壺公仔箱論壇$ |# V0 _. C- G2 h& a2 Y
以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。www3.tvboxnow.com( x7 ~! I: G2 _
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" O4 b8 j9 E* h公仔箱論壇虹吸式咖啡壺www3.tvboxnow.com) y1 `; n3 A6 o& ~8 f' c( m0 V7 k1 p
最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。: |3 j; r9 j: X5 @
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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