手沖咖啡壺
! ?" u" O' H( O. d4 ?( r最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。
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3 B8 x( @" E2 R# p' |% R) |# [& ~以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。公仔箱論壇& j) t7 l4 T8 u8 |4 `3 e
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$ b* }6 X! k/ w' l% W wwww3.tvboxnow.com虹吸式咖啡壺www3.tvboxnow.com# K2 Q7 O1 s# X5 w! g/ @; P
最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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