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# \2 }3 L/ |8 b8 O9 ?. X* t, ^制作工艺:包裹蒸 公仔箱論壇& x i7 B/ t3 M( {' d
口味：清香味
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主料：鸭肉500克
9 O2 c" @) R' G4 l& Ewww3.tvboxnow.com配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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制作方法:公仔箱論壇7 n$ Y/ b1 ^7 m- g2 V. |& K" y; r
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
: n" \$ A" T( d- mtvb now,tvbnow,bttvb2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
, X1 x# k0 G2 v8 p3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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