[中式食譜] 每天一道家常菜荷香一品鸭[1P]

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制作工艺:包裹蒸
0 c, `2 _9 g6 v. q2 o口味：清香味
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2 ~1 l% ^3 y/ M, |& ^主料：鸭肉500克
! P+ [6 {9 ]" ?% f" d1 m, d- [' n配料：霉干菜50克调料：料酒10克盐5克味精2克酱油10克大葱10克姜5克香油10克胡椒粉3克
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* k$ ?' g( v% V/ n: Z% @制作方法:
0 Q! Y4 E' m* z/ Owww3.tvboxnow.com1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。www3.tvboxnow.com7 @- z- F% ^ _- ^8 z
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
1 N0 b$ z( G; X! E3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。