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' g& |& \ M* H7 ?; x# Pwww3.tvboxnow.com制作工艺:包裹蒸 1 V% Z! }+ ^& T5 \; ^* s
口味：清香味
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主料：鸭肉500克
! z7 \0 z' B7 N& Utvb now,tvbnow,bttvb配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 ( f' K2 p. p4 d4 a9 p6 B
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1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。www3.tvboxnow.com- Z+ S5 n6 S* `3 Z7 G
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
3 X$ I. [* f; d1 }" m3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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