材料：1 O9 D. L! N& v8 x$ N; s
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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調味：
$ _% ?# q4 E' Z: C; y8 v生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ y; f# }2 q# i2 ~! }
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* T Z% R* w' X0 v6 p6 e" W' h
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
1 K% F7 v, N, ?* t$ Y公仔箱論壇3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" g) _: ]% X7 q/ v
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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