【材 料】
5 K: m/ A; E8 s( o. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.魷魚 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! g7 [+ D* D
蔥 2根
% j1 A$ Z1 J3 Z4 ?+ x" i3 z( k8 [蒜仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]* |7 m0 B/ @# }& z" T2 x1 W8 ]
辣椒 1根www3.tvboxnow.com3 a5 }" n1 x) @4 I1 R5 H: V
B.玉米粉 1/2杯
1 E+ l0 y# C. ~* b8 b% C公仔箱論壇吉士粉 1/2杯
1 g) _9 f+ S3 _. A+ c/ Q h【調 味 料】- A2 u: V& o5 m$ V4 J
A.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇- [3 r) X7 `) C: q! }
細糖 1/4茶匙公仔箱論壇9 f) ~8 t t0 J! c1 P/ V
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 y7 P8 ?+ z5 l4 B
B.白胡椒鹽 1/4茶匙公仔箱論壇- L; @- F. O5 S! `) Q
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. l& G L! @% _www3.tvboxnow.com【做 法】
4 Y' E4 M9 O2 \# q0 W @tvb now,tvbnow,bttvb1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。
5 E$ i/ G( ^+ K1 Y5 q! {8 pwww3.tvboxnow.com2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。
5 \7 @# K5 D" h- @. A3 l4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。
& D9 c2 |1 s* H! I; Y" p公仔箱論壇4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb8 U# P7 a3 F' {5 ]
5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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