菜系: 川菜
$ V& H/ [- [: m/ L! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- {; |# r2 b! e
时间: 普通
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食材类型: 猪肉www3.tvboxnow.com( ^$ U: ?" ~8 p( S2 z
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味道: 香辣
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适宜季节: 无关
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" D2 q6 z" e0 J! N8 I; D; O, K/ Fwww3.tvboxnow.com 烹调类型: 炒菜
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" R0 R% b1 Y5 |( O+ Pwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 ]* _6 X1 d, t, I& L2 J
, Q8 A1 A! d" L3 `9 R原料:
$ M2 c# X0 u! \4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。
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1 s( [7 n9 `& T5 |& `9 q6 O 做法:
" h" d0 p; {* P% k6 I8 z8 O 先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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