菜系: 川菜
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0 h, r4 A) R6 K 时间: 普通www3.tvboxnow.com* w, [0 {1 M, n1 Z
# J! K5 B. m) R" S: A 食材类型: 猪肉公仔箱論壇 e7 f6 O2 ` d
# N& J# v! h7 z- Z 味道: 香辣
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( }& |. g4 b6 t# R% I. o$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 适宜季节: 无关www3.tvboxnow.com5 f9 G H6 O# n3 l0 P" B3 K
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: g9 ~/ _- I( P3 X+ j! ftvb now,tvbnow,bttvb原料: 公仔箱論壇0 @2 z4 a W; p" G
生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。
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( p( _4 a2 x& g( h$ o 做法: " I4 V4 D8 I/ E' [' P
先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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