[中式食譜] 芙蓉台灣黃金雞雞片

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材料:
+ Q" j4 Y8 W! g+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.台灣黃金雞雞胸肉 2片www3.tvboxnow.com$ p# {9 f/ F' f+ X9 g6 O9 S" d
2.豆苗 10葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }8 e& i9 s2 M$ d; e. C* I
3.金華火腿 6~8薄片公仔箱論壇7 Q  M( j+ L1 ^# }4 ~( j
4.香菇 8朵
. n# m' y# x( e& Otvb now,tvbnow,bttvb5.油 4碗
' R6 S/ ]5 p* s2 v: M2 I8 K& btvb now,tvbnow,bttvb6.蔥花 1根/ y" g( F( k5 @* U! D
7.薑末 1茶匙4 R) K( ~+ z: p1 f5 G
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調味料：
5 f- B* W; z2 E1. 鹽 1/3茶匙
  t4 H* L9 Y7 }( y8 P2. 紹興酒 1匙, s, p$ q  d. a7 \
3. 蛋白 2粒
+ n9 }/ j2 i/ vtvb now,tvbnow,bttvb4. 豬油 1匙www3.tvboxnow.com! B; Q% o. ^  n$ G4 g& I0 V6 S
5. 白胡椒粉 少許& {/ e9 [' n9 K
6. 芡粉 少許   9 s( |; {  _# F
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做法:
* r0 j' N+ X7 i$ ~( H9 n6 h9 }1. 豆苗10葉及金華火腿和香茹用85?C油鍋，泡熟約1分半鐘，撈起，濾乾。
0 E7 |9 \; M& b; H$ \1 R公仔箱論壇2. 蔥花爆香後及薑末，倒進容器。' T& Y( C" \' Z, g6 P( m& A. j" m
3. 二片台灣黃金雞雞胸肉切碎呈細狀，放入鍋中炒及蔥花和薑 末，倒進1/3茶匙及1匙酒，使台灣黃金雞雞胸肉一起攪拌，倒進3匙水，
+ s' h  V* L/ Z$ H" q* H8 {1 k6 L    使台灣黃金雞雞胸肉吃進調味料再加入2顆蛋白及太白粉快炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" m8 a7 X9 N# }/ A
4. 放進香菇及紹興酒慢炒30秒，灑上白胡椒粉。
+ Y4 s+ Y+ c/ ]9 {- x; `5. 起鍋，裝盤。