[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！公仔箱論壇  }) ?+ _/ x% Q$ v
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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5 W5 M. R$ R; _. V+ z0 B公仔箱論壇然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！公仔箱論壇. F2 |' a2 Y9 _% k; p

2 ~7 x  M( ~% c# h0 a公仔箱論壇美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！3 s/ }% U( d: l5 G0 b: ?

5 F/ G* V8 \: t& Jtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。tvb now,tvbnow,bttvb3 }2 J$ A* q" S& S. y) m  G2 x
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。! j. }  y% Y+ K, e
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 ^0 v1 n2 e, W" S
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
9 `7 i7 A; L4 O7 [www3.tvboxnow.com根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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7 w  b. x& t" i& t" `, Uwww3.tvboxnow.com西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。公仔箱論壇7 `' {. Q. h5 g. C5 G

0 X: \" [6 h8 ^) y9 k  @: I. V1 Q( dwww3.tvboxnow.com據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K  x+ P/ C4 [
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]; w/ x* p. m+ u: e5 o
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。7 p& o6 U9 _$ w5 L- W: a3 a( i6 I- s
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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* H$ O; s0 k1 E- |! n' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。公仔箱論壇" e0 w( H. [, Q4 |7 _! T
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
7 K" ?2 {6 c! utvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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5 V, p0 N; x6 Gwww3.tvboxnow.com研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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( F9 b0 c0 u# b" z% \公仔箱論壇西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e" Y3 v0 D( I2 r# C9 {7 r  M
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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9 o0 ?  s# d8 v* v: q公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。www3.tvboxnow.com5 a9 W3 l2 R7 Z  d, q
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。% B: p6 B4 t6 Y( S5 S  A  K

" l  H1 R8 \! }9 V" s所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
9 P- ]1 ^( }# N7 |+ ]: M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! m$ ?! G! k3 A$ Q5 N( e( a% O
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( D, M1 b5 o1 d' C7 g
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; H* N: a+ s: D4 B! R+ v* z! E5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍1 N) N/ J; f3 l+ G! O( |

+ A$ D" L- Q7 n& u- n: h8 t公仔箱論壇西蘭花+西紅柿
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8 Q' w% r( w2 D9 B0 |  f! Ytvb now,tvbnow,bttvb西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
7 H4 z: O! ], c- u6 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a3 }2 F* K2 W7 m9 v% e

2 Y# l' C3 T) o; _( d. ~www3.tvboxnow.com西蘭花+芥末* v' ~8 m; d. m. ^8 G' R
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6 g4 J7 H% [7 ~芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
( F6 r5 O- [' {/ `5 r' Y" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I" q$ o8 s0 Q% f5 B# y1 f, H公仔箱論壇西蘭花+木耳www3.tvboxnow.com# m  H6 X- L0 ?$ p/ T6 O9 h2 t
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 b! {* @. V6 L5 ^www3.tvboxnow.com木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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+ N. e9 p  q2 k- k西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 U/ m0 s1 v  Y) @: G胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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# g, B& f2 w; E/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。www3.tvboxnow.com1 N- A2 E/ ^6 q0 F+ L( R) q5 E

* N: j% R: J- N. [0 ?" X6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+大蒜1 E* U+ f* j* a
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( l) |4 E) y/ L& ]大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。