[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！公仔箱論壇1 W0 D" d9 W3 M5 _4 r* S/ K" y
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f# C4 @2 a. ^! K' k( e0 l
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！www3.tvboxnow.com1 j  b4 c! W' u; v+ v) i
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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8 m# d( w3 W0 _# x公仔箱論壇西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。, n- b' m  C7 _/ U2 w) h

% {  c" Z/ \5 \+ {' v8 Ltvb now,tvbnow,bttvb除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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% K, B: ~4 C5 J0 O1 D公仔箱論壇研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
, Z) O8 j7 P( i; Q0 Bwww3.tvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# o& Y; n# u" P8 o( R6 Uwww3.tvboxnow.com根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。. d& P; @  W5 v  C9 \3 b* v3 [& u5 g
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- b% j  b+ B. H, u6 _6 l- K6 q: n7 H$ n西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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& H) j: K$ F/ s1 j3 P8 d* xtvb now,tvbnow,bttvb據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。8 I: _, V& Y; i, S6 y) `3 I
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 z! B# q+ [
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R$ @6 e' o/ b8 n, @# S1 c
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 i3 H: S, b
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。tvb now,tvbnow,bttvb( h6 a# n- t8 @" C: y5 a6 d& Y
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。www3.tvboxnow.com3 x( ?) J2 E( O' g& A. X

2 e9 o9 u5 _# k9 n6 \公仔箱論壇患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。* V6 K2 a- K. \- R
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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. x7 A9 P5 l- N公仔箱論壇研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。6 @2 B6 A9 O8 D" w, ?7 y: \1 a
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。6 s; f0 t' _  j- j
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。公仔箱論壇1 ^  n& P; R7 R2 W/ u* I( W. ]
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; R. K5 r" N* w* i# X) J6 Z公仔箱論壇90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。& V3 D+ b7 I: X9 C2 X% s; q1 W

5 h6 G) M  O" k& @: i: c! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* O% J/ _) O: I8 t' y

$ a: A' {( ~. |但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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$ f  `9 p% m$ ]3 l  y4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。www3.tvboxnow.com8 e' E$ Q" H7 q! L; f9 n

; n% A& j% G1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H% }3 X: t. G2 c. O' E* i* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
$ Y! N/ x7 o% {) t" y2 ~tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
- V4 m: ]) C7 O0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍6 C; A. h" Q# F- s8 @/ p
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西蘭花+西紅柿
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西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。www3.tvboxnow.com' s" Z+ }" |% Z
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) q  _& Q' g% x8 p! z, M4 I公仔箱論壇西蘭花+芥末www3.tvboxnow.com8 x9 K' Z" x% K- x- m0 `- P
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: q+ T% J! g8 \; X  M
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西蘭花+木耳
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。www3.tvboxnow.com+ Y% F  a3 y* g
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西蘭花+胡蘿蔔
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# P0 W* P$ ]) [5 r, P0 p. R- |! Z) R胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y! m. ~7 r' B7 N, V* I

) }( s) h/ j/ r: z公仔箱論壇將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜6 {/ }& [; i" f0 M9 C
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
3 p# J# v' W6 U大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。