【材料】- w: d* E2 s: t* J9 E
光雞一隻
* |! y- j7 c6 U1 e" _# h蒜頭十二粒
, v" g' @) p$ t) N公仔箱論壇生薑十片* |! [- u+ Z. P+ ^" [
乾蔥頭八粒www3.tvboxnow.com$ Y! j1 r# l4 [+ n+ d0 W/ v- K
香蔥一條(切段)
2 D- T0 N( j' E! d* ^www3.tvboxnow.com生粉一杯半(撲粉用)/ p) u4 l2 R v! Z) k" s
+ f5 [/ }4 A; p& [6 d公仔箱論壇【醃料】www3.tvboxnow.com7 R' |, M' i4 t; C$ s0 e& ~
薑汁一茶匙
, \) F {' ?9 R T+ z, Y, Swww3.tvboxnow.com紹酒一茶匙
$ q4 v3 O9 a4 R/ v! M公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙
3 b. @) m, p; |* k* ~3 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
' i2 B; O' b; Z5 ]+ h# M生粉一湯匙8 G4 Y2 u; |# ^+ J4 l
麻油半茶匙) i7 U6 @9 H s+ w* ^, _, q6 ^
胡椒粉四分一茶匙
6 `% M* h6 p; c& r" n公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 H$ P/ y7 d+ ^4 \. G$ W
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb7 C: i/ C6 n2 b/ k$ N5 X8 v3 U
清水半杯
7 [( c0 O4 q" v' _公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙" o! Z, Z7 f/ l' A( O! v* b
鮑魚汁一湯匙
& A# I0 d; h7 j6 v生抽二茶匙
0 U) y( K; J9 I6 ] jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
9 E/ _, x' J* [9 {: [麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb J. H7 m" h3 i
胡椒粉四分一茶匙
4 X# M* ]: L0 U3 H4 B/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n6 B; T. K) a! c6 R公仔箱論壇【做法】公仔箱論壇* y$ ^2 D6 C/ M7 i- r$ \* n2 g
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
; e$ y& f& x' ?: t' V Z& Fwww3.tvboxnow.com(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
4 t. {( ^, C% k: |7 r3 E( h' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 