【材料】
! |5 L2 w0 t3 B0 p$ B9 i7 }2 B4 X! e光雞一隻' N! Y( I/ \, v3 S: r) `+ O
蒜頭十二粒
" m7 v# @! u! |( R1 S' I' ntvb now,tvbnow,bttvb生薑十片" ~7 }0 P: Q6 H3 f: G4 X/ |5 l
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o" e0 ~5 b5 n8 S
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% a; H, [7 o m, p- O
生粉一杯半(撲粉用)
- J: I1 \8 F; N" C( I: M4 x公仔箱論壇
0 }5 F) e3 A6 r7 t% r0 T% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
: m7 V6 }- g6 ~ Y; z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
k( V# V! h/ n紹酒一茶匙
) b; E& B3 d5 M) a' G1 I鮮雞汁二茶匙0 W2 v$ b9 I6 C/ Q. E; `
生抽一湯匙公仔箱論壇7 I* ~/ [9 O5 \0 O7 f
生粉一湯匙3 a4 j0 c7 z2 g. _
麻油半茶匙
+ w' H" v* K+ rwww3.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb H) b0 | k, \
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【汁料】www3.tvboxnow.com2 `% V$ c& X5 J$ h8 j+ ]
清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb: E) s M; M& }" S. q( z
鮮雞汁一茶匙
, g5 V. I# o7 q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙
5 t' w6 Y+ l+ t1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
* b* y. F3 a, d* e: stvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r s V9 ?5 F0 a4 I* \
麻油半茶匙
- S" p& E. m2 T2 s9 F7 ~0 F S; v胡椒粉四分一茶匙
8 `, F8 W+ O$ H0 swww3.tvboxnow.com) }' @( ~5 M& w
【做法】- X! a) O z# I/ M2 I& _# M
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。: Q3 J$ C! b/ v O W Z' I
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
) n. _$ _/ g& c Otvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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