【材料】 [( P# l8 m9 I' Y. C# K& u7 h
光雞一隻
: [/ r( o9 }( E* ^蒜頭十二粒% n7 M& e0 q" A9 l9 `8 {
生薑十片
% u4 u0 {! u7 _! J3 x U5 z$ ~" \www3.tvboxnow.com乾蔥頭八粒1 m t9 s- N8 y k# ^6 r
香蔥一條(切段)公仔箱論壇3 ?/ e1 @3 s* \( l4 K8 M8 i. u
生粉一杯半(撲粉用)
7 q# R* M0 R0 f, j# n8 R" Awww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- n9 D* z; P1 B7 ^; w, \9 ]5 E
【醃料】0 r+ ]- m9 _6 n0 X- g9 B6 t! T
薑汁一茶匙
9 s% y/ } R& b3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb M( t( S( E( i( x
鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇1 k F2 _3 w" d$ c3 D! u& P+ G5 _
生抽一湯匙
# u8 Q8 l9 P& P" F! d ntvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
* v$ y, Q4 Z b& v麻油半茶匙
: Y7 U, T. R: L! ?& A( ^9 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: ? r5 W6 D6 x; S' m: f
tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ e5 u8 I% k1 |& G5 A1 n7 B
【汁料】
2 ?# g2 m z# u/ u' t& H; g, b清水半杯& w! m+ Q J+ Z# v1 o, l
鮮雞汁一茶匙/ w2 R `& A/ o [2 t9 c
鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇1 Y1 G) c8 R" ?+ [+ n( k* F- E
生抽二茶匙
+ w' s, J$ C" i" K7 H# v+ N0 R砂糖半茶匙7 H# y) {. Y, N" G, V5 B0 ?! W
麻油半茶匙
2 @% C8 t" I2 y* y: _9 j, Ewww3.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
* i; S! Q, t8 Z5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V( T0 ~) M, q% S7 f+ ~8 u7 R3 J【做法】
0 W* q, i, z. G! J, E公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇8 s7 g+ w+ a7 _/ g/ `
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。www3.tvboxnow.com1 I! o) I; G+ n2 K) F6 P
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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