【材料】www3.tvboxnow.com5 q. X, O! |$ M; S! @- @
光雞一隻
2 E+ l4 _( A) i& y蒜頭十二粒公仔箱論壇; m7 j, [3 L8 t6 g, F
生薑十片0 ~) V- Q! k, y/ U' C
乾蔥頭八粒www3.tvboxnow.com% J$ {2 d- ]4 k% {3 c/ m, `% k, L( z
香蔥一條(切段)
% g- }& |, Z+ L) h4 `; w* Ktvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb" s) u: y9 X4 T& L% z w7 p
, d; Q8 p% i- } B$ \: A% G, Q【醃料】www3.tvboxnow.com, g" P; _. C2 [; g. j! ?8 c
薑汁一茶匙
3 `% ]! U. g- b% [公仔箱論壇紹酒一茶匙www3.tvboxnow.com, \; f7 n* E" f V% O5 R6 q
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ c; o$ s0 c; |. W" A% }* Z9 x
生抽一湯匙公仔箱論壇( n _( X5 M5 l
生粉一湯匙6 T) u1 b* r9 V% e3 E
麻油半茶匙
, r& I: E X+ k; P# a# G- D( B公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
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* O6 W. L* F; }1 l( k Iwww3.tvboxnow.com【汁料】
3 M# L: |( G7 Q8 X4 l# z7 r9 w公仔箱論壇清水半杯! u4 z/ Y9 M h2 j. x; a) \
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# D8 m4 e0 K6 u
鮑魚汁一湯匙
$ V* a& k! [9 a5 { G' R! stvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙公仔箱論壇5 E) x3 \6 M8 z8 f; S
砂糖半茶匙
; z K. Q7 j# `+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙公仔箱論壇5 L1 v) e( T8 _# \$ e1 v( _
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# P4 [9 H/ G( Q6 {. \
) D7 ^0 o9 e8 H" n, otvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇4 ~4 u1 {7 }3 H8 S, ]4 k
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
! Q, O9 L7 {& H ]tvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
: P8 S! O3 t+ n' I公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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