[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" i# J  a$ n" S
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制作方法：
# V  \8 h, y. |/ y  f/ K/ t, Q公仔箱論壇1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
! j1 ]- k, D. f9 d* M* Ttvb now,tvbnow,bttvb2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； www3.tvboxnow.com3 `3 Y! Z8 D: l% t
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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" a4 e5 s+ S$ u0 Y9 W! {; Z2 t特点：
9 C+ t9 ]" X* T# z; j* _www3.tvboxnow.com新鲜爽口。