[木耳白菜炒肉片]tvb now,tvbnow,bttvb1 Y. C) |. L' | h
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；公仔箱論壇0 Q s- g% L0 n- j
做法：公仔箱論壇7 N0 q6 r6 ~ k* i ^6 E" M
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
" W7 N# {1 Z+ v7 |) [" q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；tvb now,tvbnow,bttvb/ U! ]: s4 f5 v: c: e/ g3 j
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；( _( [8 y' U# i; x: X
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
; o+ I) D* |+ p& xtvb now,tvbnow,bttvb5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；# ]1 P/ Y3 L' ]) E1 O) X4 Q
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；www3.tvboxnow.com9 @2 b" M9 O c* _$ ~- q: m
【清炒虾米卷心菜】& [( @- {& O3 u! U1 [: z/ G
" C6 y1 l; w7 K9 `6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：卷心菜、虾米、盐
* d. _% b# s8 W2 S6 Gwww3.tvboxnow.com做法：
# c |( ^2 f1 \1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |& G, M! Z1 ]( K0 n
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；4 U, C" O: x4 i* g( \, L4 T2 X$ {
3、锅中放适量油，将虾米爆香；+ Y; p) h, C) ?" y1 N8 i
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 ]# [, g* q, j _# Y& Z/ n
5、放适量盐炒匀即可。www3.tvboxnow.com+ o. v/ E! W! i6 P% t1 I
【豆角烧肉】. Z7 X& h+ M- }' V3 H- x1 n
a" A4 x) w, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；, O9 [0 P8 u* u: A7 t
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j* s" x# w1 ^+ {8 `% h9 U
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；www3.tvboxnow.com2 D( _/ k$ l4 v6 G) M+ X. z
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；公仔箱論壇4 x; a( X8 b0 a. y; @
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；tvb now,tvbnow,bttvb; f# t* w* z( j6 `+ A
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；tvb now,tvbnow,bttvb4 m; @ m5 v7 y0 X# b! x% J
【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
1 c' h ]& x) {/ J& s Twww3.tvboxnow.com做法：
1 G' ~( R, \& q5 n8 _6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。www3.tvboxnow.com% k: T0 J* L* ]( p: F& m7 A
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
# A0 A ?& h, Q* c8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \, n% j: d. \
【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。- ?- R! }# E9 }" s+ y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, T9 P& O! Z! T' ^$ ? ?
1.茄子洗净，用手撕成小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \7 }! p# y( n& `, G
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
9 A1 l! K6 i4 D$ d5 R0 D; F2 J3 u$ ?& J公仔箱論壇3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。5 G1 l( a5 `1 ~6 b, M: w" ?
4.放入西红柿。公仔箱論壇' R; o# S% {/ z4 N* r4 H1 |
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。: W/ ^9 \0 |& u5 S8 B/ z
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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