[木耳白菜炒肉片]tvb now,tvbnow,bttvb* g" l8 U; C' Q0 G! p( ^0 s
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；tvb now,tvbnow,bttvb- A- D, H& q- J& w) {! A9 j
做法：
4 k0 C1 g$ Q9 I/ Itvb now,tvbnow,bttvb1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；& I4 N% k' q. q0 W
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
1 Z2 H+ Z% B. C5 O3 W$ T# m! Ywww3.tvboxnow.com3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
6 w* c2 Z, \# o" o1 G8 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.再加入白菜和木耳快速翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb' Q H, ]4 {5 S+ K7 J+ T
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；* y( z: D' @; V9 s- ~
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；tvb now,tvbnow,bttvb' G: N- O% U5 f h, X. R
【清炒虾米卷心菜】
0 x. r7 y8 g: b# @6 @* Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* [. U, E4 C9 ]) p9 G% B
原料：卷心菜、虾米、盐www3.tvboxnow.com i; M7 ^0 v! ~
做法：公仔箱論壇3 c5 T: V9 T( |& F" s$ }; ?2 w
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
X5 @7 A% i( m2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；tvb now,tvbnow,bttvb' j8 ?) z; p: Z3 z* d) z' N, U
3、锅中放适量油，将虾米爆香；3 \: c% Y7 z& Y( J
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
' O2 ]7 g+ } C, ]公仔箱論壇5、放适量盐炒匀即可。+ o9 q. c+ a0 A5 f9 [: Z" P
【豆角烧肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 E8 b9 f4 E- z
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
9 L) E2 b: l" K* e8 |公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com/ _- C+ V5 k; s% Z0 b; W/ K8 a# g6 f
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
. D% }5 P- R3 R2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
) V+ |+ P! Z% d3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" [- f0 {; I' F! _: M
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；公仔箱論壇: k. [" m9 q6 M- d- `
【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克公仔箱論壇3 ]& i* b' A- \$ l( H) D d0 r9 F$ Q
做法：/ V9 r1 m& g, \- d7 H* @1 ~2 r
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。/ c, k8 ^$ |/ ]! O" o
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
1 w g5 h5 n- F公仔箱論壇3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。' u0 p" S$ h) [
【西北大烩菜】
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6 c+ u( N1 C7 h原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。% K |& O0 w" |
做法：
/ f- g3 R8 G& z2 d: g+ w+ ^www3.tvboxnow.com1.茄子洗净，用手撕成小块。5 u$ W3 i$ \' L) S& z
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, g# e( k& k: C
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
# ]" @$ I0 P9 }- _- w3 h+ B8 t4.放入西红柿。
% `' V( \- s& u: x8 M5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。tvb now,tvbnow,bttvb. r% h" l+ |3 ]0 V
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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