[健康食品] 醋的功用與防治症狀

食用醋的種類：（依製法來分）

1. 釀造醋：tvb now,tvbnow,bttvb* J! w8 a1 Q( Q3 h

a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。  U) u# N+ ^" w! }5 U

2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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健康醋的選擇法：' ^/ H3 g, u& U; U5 b
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。

在選擇醋時，必須考慮幾項重點：3 B8 g6 y) v  ~2 v
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？! Y1 N" P9 {6 Y4 }4 I8 k
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。/ E* u. F% s" y9 h/ V
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
4. 釀造期間在六至十個月以上者。
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。' ?# X% _$ p( _  e

醋的神奇療效與適用範圍：

抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。tvb now,tvbnow,bttvb1 u' \" _5 G* k* [, g8 \

醋的營養與功效：8 W- {" j; u5 R1 D& s/ t4 Y

淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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醋的美容效果：- o# ?% S& {& G! E
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。
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醋的功用與防治症狀：公仔箱論壇" |6 k: ~# D( H! W; d% y

消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。公仔箱論壇- t+ `' x5 v6 j! N/ }/ ]
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。www3.tvboxnow.com/ j2 S4 n6 R: v+ o" `3 j
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：www3.tvboxnow.com* j& E' [* o% Z
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。4 k+ R4 Z4 g8 z0 M9 {+ p

◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb2 `' w8 h" Q8 u" U
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。' N. l. ?) T! n: K9 w' A
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。. r! b" ^* A  p: _' N

◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。

◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。( n2 T3 s/ Q  D6 w! T- A

◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。

◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。

◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。

◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。

◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。3 p% p' R4 I& ?; |$ k, u) g' ?2 e6 d7 d0 |
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。

◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。www3.tvboxnow.com5 @0 b* q4 c1 d% Y" R# x

◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。! \9 ]' ^* ]' P% ?7 Q" G

◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。www3.tvboxnow.com& j% i6 ?) B# g; L

◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。" @/ @& y2 u$ |5 X8 V

◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。

◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。

◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x8 X4 s  R/ k8 ^( C+ K6 i, S
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。# H# G8 l8 Y  F$ h5 D2 F& R

◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。公仔箱論壇% d- R& Z9 t: |2 Y4 l

◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。公仔箱論壇7 L* a: Z8 z% B+ |' q

◎醋水可以治療粉刺、面皰。; o3 C2 M# m! s

◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。

◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
天，香港腳就會逐漸痊癒。
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。! h9 x, P2 W5 b3 |
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。5 V4 m* N& C2 S! C: Y  ^

◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。www3.tvboxnow.com/ w- a, \5 n! K0 G& {
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。) C+ i: ?4 r/ G1 n

◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。

◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。公仔箱論壇) y0 b3 n# H8 }
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。# @, Y8 V' Z  P# L' _
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◎骨傷病患忌食醋。公仔箱論壇3 w& o' x2 j9 Y/ M/ t+ F
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。

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soforlee

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