粉絲熬白菜這道菜簡便易做，營養健康，鮮美甜滑，做辣一點更是美味。
- Y) `/ I! T* Y8 _ |, A2 ttvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇# N% e: i" T5 w- W
：白菜（切長條），粉絲一把（泡軟），五花肉絲，香菇絲，鮮菇菌，蝦米，辣椒片，蔥花。 / R1 g/ ]: N$ K# o' F
調味料 公仔箱論壇7 e& a- x/ g6 t; l5 Y* i. b
：高湯兩飯碗，（A）醬油一大匙，蠔油一茶匙，鹽／湯／味精各少許，（B）太白粉水少許，（C）川味紅油一大匙， & Z8 F B( n) c" K8 ]' |* {' @
做法 www3.tvboxnow.com" O, }( W7 f% ^9 ? g
：（１）一大匙油燒熱，放進肉絲／香菇絲／鮮菇菌／蝦米／辣椒片稍加拌炒，起鍋備用。（２）高湯燒開，加入白菜後上蓋轉小火熬煮３０分鐘（有時間的話可以煮更久些，白菜糊爛後會更甜），放進粉絲，（１）之材料，和調味料（A）拌煮５分鍾，用太白粉水勾薄芡，裝盤後撒上紅油即可。 公仔箱論壇! Z/ N/ B# i& M, a! k
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發表於 2008-7-25 02:03 AM
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