冬菇筍焖鴨 5 Q% k" f. @6 z8 g) Z
材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。
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( u# I/ h9 _0 ?0 B c4 _tvb now,tvbnow,bttvb：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h' L9 I* [* v! F
做法 tvb now,tvbnow,bttvb D( h9 E7 {3 X7 V
：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！ tvb now,tvbnow,bttvb& t4 `+ }0 y7 L) I; Y, k9 _
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發表於 2008-7-25 02:08 AM
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