海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。 6 B4 w6 g/ o+ s( }0 i. |& K
酒烹海螺
2 T# M; U7 A+ K4 \, f: B/ }公仔箱論壇材料
9 ?) R4 B. V2 d" z" B：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
x2 ^0 |9 b% _0 B7 w1 r調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。 www3.tvboxnow.com! y1 G. _4 x* N- v& q
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# T% E8 t: b- m$ F3 a
：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! A( T8 Z6 P3 v9 g
原汁原味，鮮美！
# ^0 d. E" X! c& M. Fwww3.tvboxnow.com醬爆螺片
6 A" ]" t# ~& ]; O }$ n材料
" n" t4 t' J% P- ~1 K公仔箱論壇：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
/ o2 p; G8 Y& pwww3.tvboxnow.com姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
/ E% o/ E7 S- E* |! A* L' s3 g" ~公仔箱論壇調味料
0 ]& h; Q7 N+ H4 ~3 rwww3.tvboxnow.com：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D1 |( O2 n' W/ f) e
做法 www3.tvboxnow.com5 E0 I/ ?, h! A" w) C
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, I; D) m# ~( _- h
鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！ tvb now,tvbnow,bttvb1 k; X& c0 f: Z$ ?! ?
涼拌辣味螺
2 A, m6 s# M: _材料
8 X( N0 a# N2 ]5 C4 w( @公仔箱論壇：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
7 _; b" c7 `; y4 G6 jwww3.tvboxnow.com醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
: `% ?0 h/ i- N' o* S$ ~Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
8 |8 Z1 z- T" j+ b! w! |/ I$ C8 [tvb now,tvbnow,bttvb做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。
) F# t ~% c$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 x5 ]( s7 b5 q& [4 F: R& u2 J
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/ t: Q2 N; z, gtvb now,tvbnow,bttvb 4 X% o! _7 O2 }' d& l, u/ ^5 |/ g
% i4 o2 O; Y$ ~0 s. L' ?公仔箱論壇 公仔箱論壇: q6 G, S4 Q5 |4 ]& ^9 _
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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