海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g- C! q: x- m3 D
酒烹海螺 www3.tvboxnow.com/ {6 s) [9 R" X: B1 H P
材料 公仔箱論壇' x$ o* U9 r! C$ Q
：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 h4 h' n: F( @: s H
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
5 L. o! q- p: Z2 c9 `; _8 U UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( u4 c# r- A4 Q* w4 Q+ f- p8 t# O公仔箱論壇：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ Q+ L/ A- d
原汁原味，鮮美！ , ^6 a* ^& c% m, H! f' k% Y2 n
醬爆螺片
9 |# G$ q9 Q0 K. A; V材料
1 R" N9 T& x: _; R* v; ^5 E, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌 . t7 C5 b h7 d) D) ]* C v
姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 Q. S t7 S* _+ B: @& i
調味料 公仔箱論壇$ ?8 a' h. r& H$ i& `* F6 ^
：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
0 ?+ B4 ?! r, L2 Uwww3.tvboxnow.com做法 www3.tvboxnow.com+ o+ z" [0 C+ x/ p
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
?% E5 @4 B' @0 C' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
n: K; h w- ^/ e; R9 o$ ^3 Y/ {公仔箱論壇涼拌辣味螺 www3.tvboxnow.com- l1 m4 L; L3 T1 x8 w
材料
& h9 X0 g! W' u; S3 x' _公仔箱論壇：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
5 Z3 K1 b% [ b5 g$ \- P醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
5 A6 c( o' _! ~9 xwww3.tvboxnow.comJang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
6 H" S# G" Y3 {: m* m$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 公仔箱論壇& O0 J% V& q0 u- G( I g
 公仔箱論壇' K9 `5 ?% F/ ?% x; M
+ p$ r% k; V3 b7 b3 C* {公仔箱論壇 m" x9 @( N/ b& p9 U
3 c! m( r- Y' c7 G/ H$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( s0 M7 ~/ o% V# Y' p6 ~2 a; F
# y% E, a1 k" h) {) R' wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% j6 I: F6 ^: A& V- v% l+ A
 * m; P( \; U; F ?) L# K. J
 9 P+ r' g- l- t6 N8 Z3 g$ p
 |
發表於 2008-7-25 02:10 AM
| 