[中式食譜] 紅糟排骨

假書僮

紅糟排骨材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M% f) m$ h3 Q# e
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u/ @, b3 v: ?" }1 y# E( \
調味料 公仔箱論壇/ u: D$ A/ y4 h! p7 k- i1 y
：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 公仔箱論壇6 T7 E) k! \. O7 C* a5 m; @
做法
: ^6 m) ~' o) y8 r! S! C+ x( N：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ www3.tvboxnow.com" j5 t" L* G: |  B3 N* M

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