[中式食譜] 紅糟排骨

假書僮

紅糟排骨材料
* n# V! h, H/ E1 y/ ^5 E：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 7 g4 q4 a5 f* V
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb4 [) N! L9 N* r& B; }: X; _  ?. C( C4 V
：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。
7 N8 T& x4 m3 }& [$ V7 M0 B公仔箱論壇做法
. V; B8 M' P: A8 L公仔箱論壇：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！
+ d" l, ?5 O. k* ^$ R! Z9 M( ltvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 d# V. E, V- w) q) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x/ A  ?9 x# O

3 P& J; B% G5 c' D1 P" C