[中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰

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原料公仔箱論壇% e. y: t4 i6 h2 @9 f) |
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。$ A0 m: H  h& z- \/ |' L) Z0 J7 P& G
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做法过程　　www3.tvboxnow.com; y* m5 C7 E2 e# r3 V
1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
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2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。