[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 www3.tvboxnow.com- k; W( K' [  o! G+ H( J
    口味：姜汁味5 M- i4 _! ^- t
　　主料：空心菜500克
6 A) u) o0 i, E7 c( swww3.tvboxnow.com    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T  K# e5 N. O
    作法:公仔箱論壇9 A) h% C  }4 r7 e
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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! x8 N* s' p9 `* ~! Iwww3.tvboxnow.com　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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8 E8 E% c5 v: X  H　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。