[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 : l" U- j7 i5 U( F3 m; I
    口味：姜汁味
) Q& O: X* W% e! O+ _www3.tvboxnow.com　　主料：空心菜500克
0 A, L: l$ m5 t- D$ C# T9 s6 ^    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克1 T8 m: g2 o, g* ^* J5 @" ?
    作法:
0 @5 A$ ?# @4 O/ a3 [3 e5 H/ B0 G# G; Wtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；www3.tvboxnow.com5 w8 O3 f# C* a* L

7 k* T( q, Z7 j& z1 [8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；& U! @# G2 p* B
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y. s; Z) {8 a6 c3 \

$ t/ O3 ^, l0 h5 f" d/ Q　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。