健康醫療/記者林怡亭報導
# \3 D* h" o- N M$ o) R6 M3 C! y" L# c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 d! t" V4 K& Q" n' A
www3.tvboxnow.com3 C2 @0 B, U. I; L; k' [
癌症病人接受化療期間，常常因治療引起的副作用，引起食慾不振，或擔心吃太多加速癌細胞增長擴散等原因，導致體力不足等問題；大千綜合醫院癌症中心主任黃明立表示，為了解決癌友治療期間飲食問題，院內舉辦營養吃得好、愛喲(癌友)沒煩惱活動，邀請飯店主廚，為癌友們做出適合且營養的料理，幫助他們補充體力。
8 y1 v6 S5 ]$ G公仔箱論壇4 Y: _7 h; c$ W
多攝取蛋白質 有助修補化療受傷組織
1 q0 g; _% W2 u: i4 A
! E1 q; Y Y! d& S9 Z公仔箱論壇臨床上，許多癌友都會擔心吃得過於營養或吃太多，促使癌細胞加速生長，其實這都是錯誤觀念；黃明立主任指出，若營養不足，不僅治療效果變差，也可能餓死癌細胞，降低康復機率，建議癌症病人熱量攝取應比生病前多20%，且蛋白質攝取也要增加，才能有效修補因手術或化療受傷的組織。1 } j" F( F. H) c! b' b
! Y! K: J# r8 N3 |6 r! f4 d養成少量多餐習慣 癌友應多吃蛋白質
6 P* C; s4 C) T' V' o3 c Q, h( b! i! ~
但癌友究竟如何才能補充足夠的營養呢，主要關鍵就是掌握高熱量及高蛋白；黃明立主任表示，首先要養成少量多餐習慣，因治療緣故容易影響食慾，可依照個人食慾和體能狀況，每2至3小時進食一次，除了正餐，可多選擇像包子、小籠包等含蛋白質的食物，若牙口不好的患者，則可選擇像布丁等軟質點心較佳。www3.tvboxnow.com0 t% U3 S2 d5 l$ c/ E
1 Q, _9 Q y& R! g: s3 U1 D; |/ Z! Y掌握高熱量、高蛋白原則 癌友輕鬆補足營養www3.tvboxnow.com4 o6 m. T4 |& t9 ~0 @) H- U
公仔箱論壇 ?0 Y {5 A; k
其次，可多攝取包含雞蛋、魚肉、去皮的雞鴨等高生物價值的蛋白質，且需佔每日蛋白質總量50%以上，另外可多善用飲水時間，補充蛋白質，攝取像豆漿、米漿或牛奶等飲品；黃明立主任提醒，掌握高熱量、高蛋白的原則，選擇對的食物，避免油炸食物或含反式脂肪的點心等，癌症病人也能輕鬆補足身體所需營養，不但能對抗化療造成的副作用，減少因治療產生的損傷外，還能增加對治療或感染的抵抗力，促進復原。 |
發表於 2017-10-31 07:31 AM
| 
