＠＠所需材料：
$ C9 o0 P/ B5 N8 jtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹公仔箱論壇' \0 Z7 L" T& N( D+ B3 I( l, K
( e: V8 W7 w) T2 y& i J: y公仔箱論壇＠＠作法步驟：www3.tvboxnow.com& V. j$ }0 _% j! b+ L
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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5 Z! |) e+ |% V. X* [ Swww3.tvboxnow.com2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止
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7 m) U0 u$ N, ~, L0 Q$ a3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）www3.tvboxnow.com2 M6 N- w% X( q& f/ r
- y$ ^9 _7 y3 `6 ^- F# g公仔箱論壇4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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* D" E3 m2 p/ Z1 A. ~www3.tvboxnow.com5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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