[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克公仔箱論壇! j4 d: D1 N3 q" [& h/ j! m1 {6 a6 ~
莲藕·250 克
" @9 j/ }- l4 O- E五香米粉·250 克
# r! L8 u5 C# h: f2 @: T; U香葱·2 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 n$ O! F8 K2 ~
生姜·1 小块
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调料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  a! K& w  H4 b; y
酱油·4 小匙
$ Y) p. S+ a9 I) [7 _# ^2 `www3.tvboxnow.com料酒·1 大匙! w1 Z" j5 \% }- P
精盐·2 小匙www3.tvboxnow.com9 N+ s5 n3 r. A# s9 {9 v
白糖· 1/2大匙
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7 c% I7 K# `( d* o做法
- C  @- K9 b$ U8 m  }& `# G2 ]公仔箱論壇1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
) O  H% }; d* V9 u# ]. w4 S% Utvb now,tvbnow,bttvb2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；公仔箱論壇6 ?* u) R- R& q0 E1 B8 E" J
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。公仔箱論壇; C  K/ f  I3 Q; w

7 H4 q2 E! S6 `$ u) l/ A) X# B8 Ywww3.tvboxnow.com特点：
4 n# U3 j+ n& F鲜嫩可口，醇香味美www3.tvboxnow.com. h9 S% f5 h# F2 a7 D" T

8 R/ s- x3 Z+ V0 d8 ]& s2 \tvb now,tvbnow,bttvb★厨师一点通www3.tvboxnow.com0 J+ h  e/ `7 ^1 {
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。