[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克
/ E1 D1 d* D7 G$ e莲藕·250 克
# ?0 w+ L1 g; j, m4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香米粉·250 克
: `8 X. s$ Q% S2 e# M& @. C7 Gtvb now,tvbnow,bttvb香葱·2 棵
1 ~9 ~3 H. [3 {8 G2 l/ N7 i# M- e公仔箱論壇生姜·1 小块
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  N& c/ d) }: k! n公仔箱論壇调料
2 \2 h. O  E% A- _& m2 O* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油·4 小匙公仔箱論壇" S% w8 A# P6 g2 O# m# p
料酒·1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T' C( h/ `8 J* M
精盐·2 小匙公仔箱論壇. o2 F: s4 P8 ~$ S2 U- ~4 D7 P0 W2 v
白糖· 1/2大匙www3.tvboxnow.com3 |0 j& w9 A4 ?5 J
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做法
2 w; V/ j5 O5 O, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；tvb now,tvbnow,bttvb& H( _/ R( v5 t- g
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
9 E5 F2 K& u( ltvb now,tvbnow,bttvb3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。2 a; v9 ?# L% v$ D* e& r

! m- p/ A5 V. Mwww3.tvboxnow.com特点：
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8 q2 e1 X8 M$ C, {% a! v. \0 }! v* E) T★厨师一点通
3 ^$ s5 i$ z8 I# @& l蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。