[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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: M$ \- n: |; m% B1 E! ~材料排骨·500 克: H/ S0 H# S. p: W
莲藕·250 克tvb now,tvbnow,bttvb! b7 P# f6 I. G! G7 M
五香米粉·250 克tvb now,tvbnow,bttvb$ x2 B4 K; [% c- ]; `
香葱·2 棵www3.tvboxnow.com! z2 W  F9 t6 E- p+ |
生姜·1 小块www3.tvboxnow.com( A; f0 N2 q6 u' o5 s4 c
公仔箱論壇3 Z$ e$ i( q3 k/ J' ?* |
调料
5 l% V0 ^6 d( n( R  Q酱油·4 小匙公仔箱論壇: d4 _. b% M4 [5 y
料酒·1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% a; \8 F" ^$ Q
精盐·2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r- B  T8 r8 X  G
白糖· 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ m- ?& o: n' Q2 l  ]

' ^) _% N9 a' T+ F公仔箱論壇做法
  j$ R4 }( W2 J/ u7 P0 d公仔箱論壇1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；  G* O: m* n6 Y( S3 C5 W$ R/ ]* ~
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
6 ~; q* B. b- I4 _7 K- o3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb" c2 U" |+ |: }- B! |
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特点：www3.tvboxnow.com8 [) P3 V1 I0 n4 x: M
鲜嫩可口，醇香味美! D4 ?0 V* N, Q6 r$ j

. e; s& W' M. K8 }4 Mwww3.tvboxnow.com★厨师一点通
& J7 y" }6 `9 A# H) f9 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。