0 q( r" x q# m3 nwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, T1 }& J; ]1 A
+ e& }9 d, B G( S2 Gwww3.tvboxnow.com 特点
3 v, Q# p( @" `& Iwww3.tvboxnow.com 燕窝色白如雪，鸽蛋形似柳叶，汤清澈晶莹，口味鲜醇；
8 c8 I! a9 N. O% D9 C* ?" xwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com+ _" n. E* ]9 Q7 `
原料
5 @3 b3 l" q1 _) \+ C$ u1 T. C+ w* g) |6 a 白燕窝100克；火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克；精盐5克、绍酒10克、味精1克；
. [/ O# `/ R$ j% W& R公仔箱論壇
+ N4 i9 j* R) o9 s4 i% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作过程
# {1 F& i) j( c; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将燕窝用温水洗净，放入九成热的水中扣焖3小时取出，用摄子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净
% W6 }6 F- w! d$ Awww3.tvboxnow.com ，再放入碱水中泡发1小时，待涨后，用温水漂洗碱液，撕成丝状，放入清水浸泡；
$ {3 F/ K; m. G2 e; N5 d& S 2. 火腿切成小象眼块，其余的切成细丝待用；公仔箱論壇+ X9 J; a! F+ q8 G9 S
3. 取羹匙12个，里面抹上一层薄油，把鸽蛋分别打入羹匙内，两个分别摆入火腿片和香菜叶，上笼蒸熟
9 Q% d' t; Q0 E& ~+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 取出，即成“柳叶鸽蛋”；www3.tvboxnow.com5 H7 m* m) U- o9 R5 m1 ]) R
4. 捞出燕窝控净水分，炒锅内加入清汤；
! X6 _2 N1 t& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 烧沸后，放入燕窝一焯即可，捞出放在汤碗内，上面摆上细火腿丝和香菜叶，再放上蒸好的柳叶鸽蛋& G9 ]! @" z r: q0 z; l
，摆在燕窝的四周；
4 I( {% C% ~* v* x2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 另用净锅倒入清汤，加入精盐、绍酒，烧开后撇净浮沫，加入味精；从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成
( l# r9 d) Q% F$ J5 L% z% s公仔箱論壇 。 | 
發表於 2008-7-27 11:34 AM
| 