豬肉好還是牛肉好？台灣有許多民眾因為宗教信仰、家庭因素等種種原因無法吃牛，卻常常聽人說牛肉比較營養，應該多吃？其實，豬肉就含有人體不可或缺的營養素。邁入中老年階段，總因為怕三高而不敢吃肉？日本預防醫學權威矢澤一良教授指出，想吃肉其實是身體需要的證據，只要選對了肉，對於消除疲勞十分有幫助！www3.tvboxnow.com) [ R5 i" Z1 s* N5 l2 A
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去除危害健康的活性氧，吃肉就有效! _/ O1 s" L' H0 {0 ~4 |
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日本早稻田大學教授矢澤一良表示，一但感到疲憊，身體就會囤積活性氧，而想要去除對人體有害的活性氧，食用有著抗氧化作用的食材是十分有效果的。而教授最為推薦的，就是豬肉和雞肉當中都含有的咪唑二肽。5 r# B7 ^. n3 {& |+ i$ ]1 Y \
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體內維生素B1不足，無法轉換碳水化合物獲得能量
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+ r( ]; K% z3 ]6 n2 }+ u( F- t日本健康專欄作家生井理恵指出，人體會將碳水化合物分解成葡萄糖，由小腸吸收並成為身體的能量，而在這個轉換過程中，就需要維生素B1製造出來的輔酵素硫胺素焦磷酸。因此一但維生素B1不足，就無法進行一連串製作人體所需能量的工程，就會造成丙酮酸和由丙酮酸產生的乳酸等等各種疲勞物質的產生。 C6 t+ T7 E: I, F/ r t
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而矢澤教授表示，豬肉當中不只含有能夠轉換碳水化合物製作能量的維生素B1，還含有肉鹼這種能夠促進脂肪代謝的物質，兩者相加就具有更強的抗疲勞效果。
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豬肉這樣吃，效果更加倍
/ d5 G" X& {& Q4 q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @9 N1 {5 ?4 ^/ p- m; T% Ltvb now,tvbnow,bttvb生井理恵指出，跟以下的食材一起食用，能提高豬肉的功效：
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' r+ D+ M0 z% T' k, z公仔箱論壇1.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s0 m1 E1 M* j- R
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維生素B1和大蒜素一起攝取會提高吸收率，維生素B1原本是水溶性營養素，無法長時間保存在體內，而大蒜素和維生素B1結合而成的蒜硫胺素，能從水溶性轉化成脂溶性，延長在體內的時間。tvb now,tvbnow,bttvb: W0 G' B# p6 z& D+ a& h8 F: X
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2.韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: Y( c" |! ]9 U( L, D0 L% J
1 X, M. v, w4 E( `* p, ^5 x9 v" C公仔箱論壇韭菜也同樣含有大蒜素，能延長維生素B1的功效，和豬肉一起吃有消除疲勞的效果。
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9 S h& ~$ V. `3.洋蔥公仔箱論壇6 v9 H7 ]) {* T4 q% o/ Q
8 V. S/ k- r: u% u$ W' v! zwww3.tvboxnow.com含有的豐富硫化物能和豬肉的維生素B1結合，製造出蒜硫氨素，提高維生素B1的功效。 |
發表於 2017-11-20 09:04 AM
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