[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb* `* f2 C" \& N$ ^5 m
鮪魚片tvb now,tvbnow,bttvb  ?! F% u( x- `1 J
黑胡椒粉
3 L1 n, z, C7 P" K' K+ P公仔箱論壇義大利綜合香料tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 G9 h) g% \/ ~7 [$ Q9 _
黃芥末沾醬公仔箱論壇' @- F7 k9 l5 Y  {

  S0 E# K, `/ I0 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇* S6 X- ]+ b1 T) ]$ z% x3 a: S
1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.
# T2 Z% s2 X7 E; A* }2 v. a2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.8 O5 K3 M- M5 c2 n
3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.
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備註:公仔箱論壇: @8 C) I1 ^' ?
因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.