此 湯 方 便 易 煮 ， 而 且 有 湯 有 肉 又 有 菜 ， 單 身 貴 族 可 當 一 頓 晚 餐 呢 ！# F8 b/ N2 s, `5 t9 {
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, V& @5 t- Z8 ^1 F' O4 a牛 腩 或 牛 展 1斤
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薯 仔 2隻
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蕃 茄 4隻
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清 雞 湯 1罐 www3.tvboxnow.com, i6 t7 S9 w5 D. c4 A; I8 }
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調味: 公仔箱論壇$ }" y* \1 Q5 g c3 {7 R' Y7 I: t" w
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鹽 、 生 抽 適 量
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: D( y+ D7 @) n; F公仔箱論壇製法: 2 k; Q9 Y1 B9 N) B7 B& S
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牛 展 或 牛 腩 洗 淨 。 若 用 牛 腩 將 之 斬 件 ， 若 用 牛 展 則 可 免 。 兩 者 洗 淨 後 均 須 飛 水 。 H+ J4 Z7 B+ ^1 M+ x$ m
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紅 蘿 蔔 、 薯 仔 切 細 塊 ， 椰 菜 切 粗 絲 ， 蕃 茄 切 片 。 洋 蔥 切 絲 。 公仔箱論壇; M% A* ?7 W/ |" O; p% u
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燒 滾 雞 湯 ， 放 牛 展 /腩 、 紅 蘿 蔔 先 煲 1水 時 ， 再 加 入 其 餘 材 料 煮 腍 即 可 加 調 味 飲 用 。
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小貼士:
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, K$ y& e; {" G& q ^ o, A公仔箱論壇選 用 牛 腩 會 比 用 牛 展 油 膩 ， 注 意 健 康 或 減 肥 應 選 用 牛 展 。 |
發表於 2006-12-3 06:33 PM
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發表於 2008-8-31 01:35 PM
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