[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
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5 n5 G- d! p. S1 Gwww3.tvboxnow.com雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。5 r/ b& p7 G  M8 E  i" j
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究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。8 {" ~0 \$ Q5 k+ l* @

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材料
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2 a& f" L5 Z1 v# Gtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 兩茶匙
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% S' }5 H$ j, |1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。www3.tvboxnow.com7 h: g: K; W% x" C& j) I/ n

7 m3 Q% L# N+ z: B+ C* b2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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熱量（1人）：150卡路里tvb now,tvbnow,bttvb* g3 O) C& L8 p! |& Z  a  g5 c
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尹耀林
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, \! Q6 A! D3 x" K加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

uu0026

即係將d料攪碎再雪凍佢?
0 Z4 V8 g2 O2 itvb now,tvbnow,bttvb咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~
8 M7 N; u" ]$ Y! Y  n5 p( Nwow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday
! |* O# {  }# l6 v( z% D+ [thank you for sharing

sally2888

谢谢分享。。。。