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制作工艺:蒸
) z: y% E' d7 ]/ u8 iwww3.tvboxnow.com口味：香辣7 T+ }, E+ _' A/ L# k. C
3 v" d+ K# w/ S! y! |9 I$ b. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 www3.tvboxnow.com; E' p( e' Z5 U, D+ f# o
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；tvb now,tvbnow,bttvb8 p# W# t1 X$ @ q) a8 c
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u5 Q, q3 y* j9 P N
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
: w- B2 T8 ^7 k8 T* P6 q4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
# H$ U! ?1 b' u) a# K$ }" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
3 q1 M% n0 V/ u: \5 ]6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
) v) Q9 Q9 {" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T( X b- U6 R. q, T' K) t[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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