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酥香咸蛋黄豆腐
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2 O3 ]5 P( `2 E公仔箱論壇. c* K& o- N# T6 G4 Z) ?0 m- t: I2 |
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制作工艺:蒸
! F0 \& {& j- }) z% J公仔箱論壇口味：香辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( G$ ]; u) d, Z* q( M
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 1 _& O' D+ x+ p4 v
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u! [1 U9 f0 C ]% d! }/ f
3 v8 Q# v9 } [. g$ g8 i$ m# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 C1 i4 i. L' a
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；tvb now,tvbnow,bttvb# l' v- @2 J- W2 p7 |* }! v1 P
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
- o; h, V& e0 V0 ~" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
4 X3 g4 N: M& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
1 P- `: e4 O4 z2 Q8 K6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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. P& [; u- G n- Owww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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