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! X# }9 ?+ j2 h) t) j, k% U7 W4 n制作工艺:蒸 公仔箱論壇( S; A* A% X3 s/ h3 r* ?
口味：香辣* M; [9 w$ T6 z
$ c8 J7 V+ M! r8 o) _主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ ?& h& u6 G7 Q$ P1 I
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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, R M+ M, F5 J. C1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
5 L7 j* R6 U! M$ v* hwww3.tvboxnow.com2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；www3.tvboxnow.com# `; G+ @) N% }: L; q
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；tvb now,tvbnow,bttvb1 G4 A2 s) |, [+ P w# c
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
. o6 p! y, c( }tvb now,tvbnow,bttvb5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
+ y1 X- M$ v3 a' d1 Uwww3.tvboxnow.com6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 www3.tvboxnow.com5 n' I1 j( ~& n" \! g; ?
. j" p" }9 k7 t[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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