[中式食譜] 湖南菜：彩丝金柳[1P]

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原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 % o, z3 C; \6 E

  F0 R0 T0 w# g: h  u9 v3 B$ Mwww3.tvboxnow.com制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb2 U& E7 Z8 i1 e5 s5 R! a
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。4 c) R2 e& I6 T4 c$ Z
　　2、冬笋、甘笋切丝。
  e* `8 e1 F* `tvb now,tvbnow,bttvb　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。www3.tvboxnow.com3 M  ~; D4 n6 l, A
　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
) [0 s! x5 ~* X　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。公仔箱論壇' W2 W+ Y/ z1 Y7 t1 h
　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。

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特点：0 g2 L7 V& X+ B5 \5 T
鲜、脆。