[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜公仔箱論壇$ R+ {  `- e; K3 }8 q4 O

0 m/ i3 I6 a5 Z; n& D5 g" V) I　　时间:　　　普通
: G8 K7 ]( z) ?9 N9 m: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t- g& H' F: ptvb now,tvbnow,bttvb　　食材类型:　猪肉
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　　味道:　　　鲜香
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9 G9 Z$ g6 H  C6 Twww3.tvboxnow.com　　适宜季节:　无关
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1 Z! T" i3 @$ |7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹调类型:　烧煨
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. P# u- W/ u( N4 ~$ J3 [　　　　原料:　　
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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　　　　做法:　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* Q# S/ y  a. P+ t

) i" s- y. R3 J: \! Y' Q' ?www3.tvboxnow.com　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.