[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通
' I) M# n% w& G9 \* Y7 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q, |2 d1 m' u/ P* w6 \
　　食材类型:　猪肉
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- c7 n6 S; }* i7 j3 z" Cwww3.tvboxnow.com　　味道:　　　鲜香公仔箱論壇1 K  `. H' b% K" b
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　　适宜季节:　无关公仔箱論壇3 i. p' l" E! X0 Z" u

% Y3 ]' Q7 l, z$ d5 k' B* z1 Q/ v# m5 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　烹调类型:　烧煨
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　　　　原料:　　: Z1 n4 \. p1 E5 d  k8 R  k2 ?# s" Z

+ ~( ~+ B2 [( U' D7 ltvb now,tvbnow,bttvb　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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　　　　做法:　公仔箱論壇/ ]3 ]: |! m5 f- a* D
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.