[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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6 ?8 `. p7 f/ j$ ]2 w6 T; s( }www3.tvboxnow.com　　时间:　　　普通
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. n  C8 W0 L$ }* }, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食材类型:　猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; ^, S3 q% u! m7 Y& K

" S) m% w: `* G; J: hwww3.tvboxnow.com　　味道:　　　鲜香tvb now,tvbnow,bttvb* H" @$ ~5 d' p( ?

  q% e! Q( N9 y1 D8 ~　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨
" {4 l2 ~5 N# vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D; C/ {$ Z/ Z+ z) b9 n6 T
　　　　原料:　　
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. ~6 I0 J2 l1 ~$ rwww3.tvboxnow.com　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤tvb now,tvbnow,bttvb. P7 _3 [. r' Z' P  R. K
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　　　　做法:　
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* t3 }# H, \0 e% R% Y6 Z4 L/ n4 `www3.tvboxnow.com　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.