[健康資訊] 別再用水煮飯了！換成它來煮，三高降了

li60830

別再用水煮飯了！換成它來煮，三高降了，便秘也沒了，防癌減肥！ www3.tvboxnow.com6 Z( S  Y- b2 I$ A" f! i. ^

( j, x8 A) I: M8 E- k9 l! Jwww3.tvboxnow.com
) \! I5 L* ?+ f0 h1 a, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w4 ^: k- Y% y+ ?$ Y幾千年來，我們一直習慣用白水來煮飯，那是不是意味著只能用白水煮飯呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 m  n1 R. U2 O
+ T% }. x  C! N" R/ V+ \( z
) g+ k0 |6 X( L. ?7 i1 z" A* d

# j; ]% ^% `7 ?( B1 K; W其實白水煮飯並不是唯一選擇，每天吃白米飯，多少會有點膩，中國農業大學食品學院食品營養與安全係副教授，食品科學博士範誌紅推薦大家一種新吃法：豆漿煮飯！
# |0 O6 F6 I4 F公仔箱論壇9 x+ E" t: R. I' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n; l, f0 I7 U% S
豆漿和米飯同煮，不僅可以營養互補，而且味道更為清香，能充分發揮豆和米的營養互補作用，米飯也更可口。夏天吃這種米飯，既清爽又健康。
( y# E) l4 s$ y# ~0 i3 s# n+ iwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇0 ^* W0 c( X5 P
公仔箱論壇& L* N2 l6 {. X6 ^/ v
豆漿煮飯，防治九種病( {. O7 C, |4 {8 j

1 Z. C& _  Y0 M) l! R5 E& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. I$ ]0 r& ?* N* N9 n$ m7 F9 o
現在很多人家裡都有豆漿機，但是老兩口打出一大罐豆漿，全喝完又肚子脹，倒掉吧又覺得可惜，用豆漿替代水煮飯，煮出來的米飯顏色不變，香氣更重一些，味道比水煮出來的更好吃。因為在米飯中加入了大豆蛋白和脂肪，所以米飯口感會更糯。
2 r$ E5 a; [  L0 [$ {4 y9 K公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 Q4 d2 J, i: W: C: v
www3.tvboxnow.com  e- _# U/ Y6 E( l# p
米飯是穀物，豆漿是豆類食品，這兩類食物雖然營養都很豐富，但各有缺陷。 4 {$ H5 A& x2 ]7 K7 B+ U0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, h, i4 G, v( Y' U0 z- W- b2 p
tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ D; V* d$ a5 X
比如穀類中的賴氨酸較少，而豆類中較多；穀類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一樣，它們的蛋白質都不是很好吸收，但是一搭配，就發生了「互補作用」。
4 g& m3 k5 \1 x7 m% Wtvb now,tvbnow,bttvb# q1 `) R1 x7 r5 C* n

$ }, e! _! j2 l+ U公仔箱論壇米飯中增加了優質蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，營養素種類更全面。大豆蛋白和穀類蛋白還可以發揮互補作用，大大提高了蛋白質的吸收，跟肉的蛋白質一樣了。這就是：「米飯加豆等於吃肉」。 tvb now,tvbnow,bttvb: @3 {* F% A3 f# F: d; O* ]* B
www3.tvboxnow.com' s  K( S# U5 E9 _2 U0 R/ y5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 e! s# M0 l$ r  v
現在中老年人因為有三高問題，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出現營養不良的情況，豆漿飯就能很好地解決這個矛盾，而且相對吃肉更安全、更營養。既能防治糖尿病、高血壓、冠心病、中風、癌症，還能抗衰老、防老年癡獃、便秘、肥胖。公仔箱論壇% o' j+ U$ b2 B, K( \+ E& Y: y

; s! X) `8 _4 ?公仔箱論壇公仔箱論壇5 u/ R# p0 x  R: `. k8 Z- Q4 V
豆漿和米飯的花式搭配
' `: c. L/ T# o, h2 O! m# a0 k6 j
! q3 ?% v$ G# S% l7 i5 U& v公仔箱論壇6 w2 Y  A1 C$ F+ G, Y! X7 p
煮豆漿飯時，豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量，比如200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆漿煮，就得用300毫升。洗凈的米中倒入豆漿後，要攪拌一下，以防大米結成團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B, n% z, V8 f2 L. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n8 [" k) I  \4 v1 {
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 a5 ]2 a0 D/ S- C" N" [+ l$ [* X
需要注意的是，用來煮飯的豆漿，一定是比較稀的豆漿。
+ v; `4 {/ ]7 R) G+ x& I) c9 c  z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) f- g3 t/ E

5 a/ M) |% d, t$ b9 r! ^/ D通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。www3.tvboxnow.com' k: y7 }- a% M4 C9 a% X0 [- B

1 w3 C$ n0 ~9 S: V* Z2 o- T. \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, w* l; G! |. L% w8 I4 }# f) U5 [
豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不過，因為豆漿要過濾豆渣，所以損失了較多膳食纖維。 tvb now,tvbnow,bttvb" t/ l+ Q) [" c4 B; L8 @- y6 ^' ?2 E

! ^; `, V1 z, Z公仔箱論壇+ ^2 u, H, a0 P6 T  B
要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。過去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。# {3 w2 ^8 O) H! Z4 t2 R

4 I1 i6 }1 a7 v$ ytvb now,tvbnow,bttvb4 S1 J' @7 Q0 Q2 v5 P
在豆漿飯煮好後，加進去一些豆渣，當主食吃也是不錯的選擇，不僅可以緩解飢餓感，還可以吸附食物中的糖，使糖的吸收變慢，因而能緩解餐後血糖的升高，此外，豆渣還有潤腸通便的功效。
9 }: ^1 F" g3 Y, H2 ~" V) v
" E2 G1 l. y5 j9 w1 E
  E6 M3 d5 s2 T5 `4 U: r7 lwww3.tvboxnow.com一碗豆漿飯，既能降三高，還能通便，效果那是相當的強悍。( {& j  m4 M- H7 U0 u$ o

  y$ g3 a' G/ Rwww3.tvboxnow.com
7 N/ ~2 G# q. Y& U) y* vtvb now,tvbnow,bttvb除了豆漿白米飯，豆漿飯還可以換著花樣) Z2 f) Z/ _3 G8 r

3 z+ f: x; T" C$ x. I公仔箱論壇豆漿雜糧飯
. J4 _2 X7 d2 W% c* @
# r& H5 B! L+ I公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, a/ [0 D- T- ?/ V' x/ P' D. \4 _

: ]2 P8 p) y+ H8 M2 y( K原料：大米100克、糙米50克、紅米50克、豆漿500克. M4 y  }2 Z+ _  H2 n
! J" @1 }& f" Y: s
tvb now,tvbnow,bttvb7 J/ D" `  Z: B  U( ~
做法：
+ m# Q, O5 p5 i7 u4 \  Fwww3.tvboxnow.com+ Q" V, J. h/ S  r7 W

# X/ i% w$ i+ {3 d0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將紅米和糙米洗凈，用少量水浸泡2個小時公仔箱論壇% \/ f; d; W) V' h/ r6 c

9 e/ d  f0 `7 ?7 p! _tvb now,tvbnow,bttvb
% _7 D. E' P2 R  \2、浸泡一個半小時後，將大米也淘凈浸泡半小時
- D, x* \7 f9 L$ t- z; B5 ?
- e# L& ~3 R$ [7 w$ O! W2 ^! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% r* j; s) {4 c/ O, X2 r4 j
3、待三種米泡夠時間後，全部倒入電飯鍋中
5 A$ k5 ^1 o/ d% @5 T) r9 n; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 e+ g1 {/ E8 A( H; k: T: r
& t1 f5 t& l4 T$ j9 W
4、再倒入豆漿，豆漿的量要比正常煮大米飯稍多一些，將鍋中的米和豆漿攪拌均勻) P+ ?5 K* A* e/ c( S8 F0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 P" T9 G% B) r: o6 m

/ O! e; g+ Z$ F公仔箱論壇5、按正常程度煮飯，煮好後，多燜一會即可
$ c0 X8 |5 s1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C7 ?, ~- R0 y7 R) P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% z; K' }# n) {) y0 F
豆漿雜豆飯www3.tvboxnow.com* ^/ y, g6 L. g; q. Y# d% k

5 M3 o. H" B. a4 W8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& s5 P3 G2 U$ ~( z7 V
公仔箱論壇8 y' F$ }2 Q) e; F/ A0 P6 R) D
原料：大米100克、豌豆、玉米適量，豆漿130毫升
: R( _3 q" U9 V& B" @( E3 x$ ~+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q: V* C+ v9 ^' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q6 X: I8 e$ L$ L2 X# d" Q+ ^& \7 E6 N7 y做法：) ~0 o9 p2 t0 e) P

0 [1 Y% |. L9 w* ^& ?% P+ g9 ^: H( q& U1 g3 z' X+ z7 s
1、大米淘洗乾淨，放進電飯鍋裏；
2 y. f; F) A1 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" ^2 h( ^9 W. x! ^, [

. f7 z# R5 S4 T- E" U- ^2 v  c; L' K6 |/ L$ A# {
2、加水的時候，換成豆漿就可以了，把青豆和玉米也放進去，按下煮飯鍵即可，煮好稍微燜一下。/ n5 U! P4 N: v: d
& G  P7 t" {% K+ ]# u2 U, `- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ @8 [! n8 V* U! Q
既然能夠煮飯，豆漿更能加白米煮粥。這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美，夏天喝非常爽口。
+ y/ }, v0 p8 _3 E8 dtvb now,tvbnow,bttvb: W4 V7 r3 K5 ~/ ]9 j: A

' w( A5 l; c6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還可以大米糯米摻半，再加入山藥一起煮，就華麗麗變身成了一鍋香氣濃鬱的美齡粥。這道粥可是大有來頭的，有段時間宋美齡茶飯不思，於是府裏的大廚用香米和豆漿等食材熬了一鍋粥，宋美齡吃了胃口大開，後來這就成了她鍾愛的一道粥。
' p3 E8 O3 A7 A+ J2 V% [
2 `% d9 K8 I- |0 Z: @& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) v3 H9 q% W; ~, F
美齡粥口味獨特，清香鮮甜，有健脾養胃、排毒養顏的功效。據說宋美齡駐顏養心得以長壽，與長期吃這種粥有關。
- C9 A5 t5 J% A8 H! t+ l+ n0 \tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- Z: N0 q& Z, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k: t; J' Y, J7 r
美齡粥tvb now,tvbnow,bttvb" a# Y0 a) T; u' l; [  V
tvb now,tvbnow,bttvb& o3 j$ Z, i7 m) q

; [6 H4 \3 \2 M% E4 C0 T4 V, [2 X/ Zwww3.tvboxnow.com. _5 f/ {! `% ]5 A* J
原料：豆漿800ml、水250ml、糯米80g、粳米20g、山藥200g、枸杞適量、冰糖適量。
' T# W/ |9 Y: R& r! r& l! M0 f5 U  O* V! E  P- V$ l

2 g* t2 ~: w( g8 ?4 A4 x5 h# ^* l) ]6 i8 l做法：tvb now,tvbnow,bttvb; Q. B: u" H6 i. I, V

* B6 I8 s' S1 O3 B6 C- l公仔箱論壇" c! i2 M. Z! N% G7 }
1、糯米和粳米混合後浸幾小時，山藥洗凈蒸熟；
0 l( a3 |1 W! C& b0 s' ^公仔箱論壇
0 `$ {2 l; E% M
, _! R" U- _: l( T. Mtvb now,tvbnow,bttvb2、水和豆漿混好加熱到沸騰，加入浸泡好的米；( u3 \4 p, Z* y% f& ]% C, b

) d5 Y0 i+ k  y' G- m: ~6 B2 swww3.tvboxnow.com3 W$ V4 N+ \" P) p& C
3、山藥蒸好去皮，放入保鮮袋用擀麵杖或者手壓成泥，稍微留點小塊不要緊。然後在豆漿米煮開的時候倒入，轉小火熬。
) h1 a2 r) o2 \3 Y) Q6 r公仔箱論壇* h( y) _, |! o8 i. H7 D/ O: N
5 f# t2 l  C2 R% \4 L
4、經常攪拌，小心糊底和溢出來，大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了，加入冰糖攪拌；www3.tvboxnow.com; a. d" A* H" ?0 _; t9 \- t2 }
2 T. t" ^+ a( S& A  M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 j9 I. t, r( b- E3 j& q! T) V
5、枸杞用水泡開，放到最上面做裝飾，點絳唇。
1 ~8 J9 M3 [! Q/ Y2 S: t+ U+ Q
& U! S7 S' A+ K: `# m- U1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R7 n7 _! _' v% ]9 l公仔箱論壇豆漿煮飯重要提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J9 |8 R* O: A
8 l* e- ~; k9 I' h# M7 ^9 z- T

6 d, m7 T6 |6 ]& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不談禁忌只談功效是不負責任的，煮豆漿飯有兩點需要注意。tvb now,tvbnow,bttvb" e5 w& k- w& y- v* D  n; B9 N, A

9 N( w% Q% X5 @+ }5 g
8 @; ?/ m' Z' T豆漿打完之後，要馬上導入容器內。但不要倒得太滿，要留下大約整個容器五分之一的空隙。保存豆漿要選擇密閉又能耐熱的瓶子，比如瓶口嚴實的保溫瓶。7 P2 K4 F7 b7 o. N6 i# x2 ~& A

' m; C$ O  M9 u; |
0 C7 x( P. F9 Ytvb now,tvbnow,bttvb痛風病人、腎病和腎功能不全的人，不宜喝豆漿。因為豆漿中的嘌呤和植物蛋白，會加重痛風和腎病的病情。
: h7 g0 ?) L9 q% E$ ?( ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ U' g1 u1 N4 z( z$ A

( u& B( V/ G* q6 d: E" I  ~tvb now,tvbnow,bttvb夏天胃口不好，家裡的米飯也該換換花樣啦，一碗米飯能防九種病，健康又省心！今晚就試試吧~