[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

( [8 A9 l5 D; @8 B' [& K# d, b# j. S/ Xwww3.tvboxnow.com材料︰
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1 R8 Z& C4 u+ L" m; a5 ~; J公仔箱論壇無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克tvb now,tvbnow,bttvb" ^' T5 o2 \1 D6 t
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- \! R5 r: e" N

& S/ A  f4 x$ m9 A; stvb now,tvbnow,bttvb1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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* ~$ e, R7 M4 [* ^; x5 q2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。www3.tvboxnow.com7 O0 M6 _3 x/ V0 E0 k9 X4 |9 y& o
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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  U6 j$ ~7 d+ h, ^2 V" w4 v4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。8 O7 `) t( y. v) }

, n: A* h1 y' Q% w- d6 Q9 X! N& F4 j4 Cwww3.tvboxnow.com這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。www3.tvboxnow.com1 o! q; z) h1 ?& D5 E  e1 t
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半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
' s0 l, G3 |1 R9 }) W2 x; k' Z, K! Qwww3.tvboxnow.com松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。www3.tvboxnow.com. W2 H% v4 ]+ p5 ^- d: g% c% `
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I) H/ s+ r: `
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6 q3 b! ?- x' E7 E$ t公仔箱論壇法式煎松餅
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) {& L' }1 @' l8 u1 c9 [公仔箱論壇[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心公仔箱論壇/ I1 h: l6 s. f: }' d2 U

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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 www3.tvboxnow.com* t. S; X9 z2 J& T9 H
以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.tvb now,tvbnow,bttvb1 b. K: J$ c7 q. t! F0 e$ {

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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.