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[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

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材料︰
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無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克www3.tvboxnow.com0 g' l6 v/ L' \0 ~+ i% d

2 \5 j' q6 X; O; f' e; S3 d' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 u& J/ n3 r  X) b
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2、將材料B用打蛋器打勻,再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
: V: P% r& j" Q1 |& U8 T' Q公仔箱論壇3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀,加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡,接著加入做法2的面糊瑜伽課程,輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊www3.tvboxnow.com1 ?4 p6 j2 z, t6 L* N. l* _5 z
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4、平底鍋以小火燒熱後,用湯匙舀取適量松餅面糊,倒入鍋中使其呈圓形暑期活動,煎至表面冒小泡泡,就表示底部已經上色,就可以翻面了,再煎至上色即可取出。
/ r" i# I: j: Z- V9 t1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! A* u, c4 h8 O$ x* L3 A' [1 `
這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味,不過面糊需要現做現用,不能隔餐使用。& O# x2 |- K0 U* {' \( T5 f

+ m2 J; r. {9 s8 L% t$ I6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半發泡狀泛指軟性發泡,也就是將蛋清打至雪白光滑,仍有流動的狀態,用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的,但不會掉下來,軟性發泡再繼續打約3分鐘,就是硬性發泡,此時蛋清糊的質感堅硬不流動,撈取時尖端會呈挺立狀態。# d& p" L5 ^' n
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油,蜂蜜,巧克力醬或花生醬等均可。% ?8 V. b8 o& N) o

& P5 C" r4 {" W公仔箱論壇煎好的松餅,夾層也可加入香蕉片,表面加鮮奶油,趁熱品嘗。
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法式煎松餅
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]
顶一下,好东西
回家去试试看
哇。。。很美味哦。。。谢谢分享
这个很容易做,试试看。。。谢谢分享
以後我多分享哦。呵呵
太诱人了,绝对是下午茶的好点心
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3 T0 A/ J% g9 G2 S公仔箱論壇[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]
好似讲到好容易整梗~
原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
3 O" v6 q! _; p) L& u2 R# D1 Z公仔箱論壇以後我多分享哦。呵呵
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yummy.....wish 2 eat ohh...
有時間試下先
看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.$ w7 B6 a: V5 T2 i6 G; `" O

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多謝分享
Thanks for sharing w/ pics.
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