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$ b3 o! U. `' F* X; |5 R/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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做法︰
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( H" q+ F! u' ^www3.tvboxnow.com1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。! L- o) y3 M* U, Q! J1 h' ~
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。www3.tvboxnow.com0 f$ `! B2 ^2 R, R+ y, ]( t
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。www3.tvboxnow.com- [( W- ^* ]2 R( G" ?0 L
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。5 J* |$ i) B; x; v
- e( f" w* z) n- `5 ?www3.tvboxnow.com半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。公仔箱論壇' }# a/ e, A) Z0 s! Q; h/ F
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B- e) O# U* ]5 j' D9 j& ]8 l0 Q
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb6 U% H' ^9 s, D E
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) ?; q, R2 D5 O) @0 j7 F[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-7-28 10:54 PM
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發表於 2009-4-7 11:05 PM
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