早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份
" M. P+ `/ z6 q/ W5 d8 Y5 Lwww3.tvboxnow.com烹調時間：30 分鐘
8 x" m" ?+ |; ]0 u4 w0 j' }www3.tvboxnow.com飲用時機：白天喝 1-2 碗 公仔箱論壇, q1 }7 Z7 K- r2 I8 ?
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' n1 B6 q; U2 r3 e. ^' w# d% |6 ]www3.tvboxnow.com根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 tvb now,tvbnow,bttvb- r9 g! k- K; b
; x$ M$ C1 L$ K5 v3 N以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x W* X9 v0 e
蛤蜊 20 個
+ I: {& z& W3 Rtvb now,tvbnow,bttvb生薑 30 公克
7 [1 I. |7 o7 |- `. e: J) A蔥 2 根
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; A/ h. e! C! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材|
( m$ B* o4 V* h. b黃耆 10 公克 公仔箱論壇. N' i" C. v$ @8 Y4 c0 B
: F2 l: J" S( I, g! Dwww3.tvboxnow.com將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
1 X7 _# c* t, Swww3.tvboxnow.com將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。公仔箱論壇 W8 Y7 t' F+ A
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。www3.tvboxnow.com& Q% y# V5 {& B5 e! N# f$ X
0 L6 q" Q: i9 z1 _公仔箱論壇食療重點
. l, P; y# I+ |* P/ a) j) ~: m! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( ^5 x; |9 F. u
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桂枝tvb now,tvbnow,bttvb1 D# t2 i+ S" J3 x+ t6 N
9 U5 U& o) u# |4 E8 z可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑
1 x, g* f& M# M$ ^, f- ]. E. P' f生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y" u, m) i/ I, T9 }( }
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。公仔箱論壇$ L2 G0 L$ _/ a, d% d2 ^
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。9 P' C, r: b8 c* p# v, |5 H" L
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯tvb now,tvbnow,bttvb) H1 i6 i) A5 i3 n
. ~+ d* e. n% N公仔箱論壇份量：2-4 人份
# t$ p- ~# g" V; B. s7 j# e; }烹調時間：30 分鐘 公仔箱論壇: [4 t/ _& a/ m; y
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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6 s4 B" j5 k% rtvb now,tvbnow,bttvb俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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0 @- ]9 _; |' r6 z! U食材| tvb now,tvbnow,bttvb9 F; A$ f+ Y- K$ K; N* t6 U
水梨2顆 ' d9 \7 [# L$ W9 V; l
楊桃1顆 ) h. W7 E; G- Y) q
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藥材|公仔箱論壇9 f- i0 u5 ?; e; v. ]. f' T; j
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百合 20 公克
- ^) b% y6 M7 I% U* Q浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。www3.tvboxnow.com1 b: F, ?5 P4 R4 r" L
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' a" J6 M& c! w1 C
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
1 g0 B" a% X+ H5 `" Xwww3.tvboxnow.com外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。3 f5 v/ S* d: M2 {) R1 Q, L
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。- k5 V8 C+ L0 u( A) w+ a. P
將內鍋中的湯汁倒出。www3.tvboxnow.com4 P' p( D! S# u, k9 T8 F
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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- n# `# {6 D5 T9 N( H2 \4 A' M+ B% u食療重點
9 }$ U, A4 q9 ]7 U; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H( Y: V* n% D% D7 n公仔箱論壇水梨 6 E% @2 f& o: z
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀
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- Y, ~4 {# h! V2 v& I `楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。& C0 G5 u' M6 {" W3 h; Y
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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