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! E2 A$ I0 F$ G, f$ K- s; }制作工艺:炖
9 g* J; L% E7 t: [, B口味：鲜2 A1 ?0 \8 J6 G3 r7 T
主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙 www3.tvboxnow.com& g7 Y4 O1 b9 I# w! }: [+ j& F
. T( H$ S+ g9 L7 s+ O7 ?- R1 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟；
8 s% h- H/ ~# m$ C# X/ k \: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 豆腐切块备用；
/ h- j9 V2 y$ V) z* {7 w公仔箱論壇3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；
A, I1 J3 o. f9 ?# d! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；
% O) O! Q: g, `* `2 f5 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。 | 
發表於 2008-7-29 02:34 PM
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未吃过