& l" Z9 d7 u1 |www3.tvboxnow.com: J* @. W, \5 n- n5 ^5 A
& C" x7 l2 u$ }4 ^; e- Ewww3.tvboxnow.com夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
, }. n/ _2 g' m* k7 Y2 \1 \原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒tvb now,tvbnow,bttvb" T( e8 @0 d8 z1 G! A# W c* C
做法：公仔箱論壇* [5 m. J2 M. y' }* G4 E- u
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。7 m' w# R! X6 H
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
1 Y. W: A L `& g; {. ytvb now,tvbnow,bttvb 3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。www3.tvboxnow.com2 M5 }2 G3 P0 u* c. L2 Q: a; M1 y3 v% {
4、红甜椒切丁备用。
$ e4 N0 h* A" T: I4 B: E M 5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
& Y2 F# O' f4 D 6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
| 
tvb now,tvbnow,bttvb5 {, z; j, W1 ]) m1 A7 O! w
多谢