為鼓勵食客歸還托盤，小販中心管理公司讓食客歸還托盤時，可得兩角錢賞金，但這兩角錢是由攤販買單，攤販申訴這無形中提高他們的成本。% Y/ T: h0 m$ K
位於裕廊西61街、先驅廣場旁的裕廊西小販中心與濕巴剎，由口福集團旗下子公司Hawker Management以非營利模式經營，兩個月前投入營業。
, e2 P) l# h0 v7 I, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。管理公司為鼓勵食客歸還托盤，設置兩個托盤歸還處，只要顧客在此退還托盤，便可獲得兩角錢賞金。但在這制度下，攤販每天向管理公司領取托盤時都得記賬，一個托盤兩角錢，一次最少要拿50個。
+ L1 j* V% @: R6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤販助理王先生（37歲）說：“我們去拿托盤時，他們（管理公司）會做個記錄，之後再來收錢，一個托盤兩角錢。”& I: T- U- c/ b8 W
儘管獎勵制度是由管理公司推出，賞金卻間接由攤販來承擔，攤販紛紛表示這說不過去。
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) G! T" @( o8 y' F/ ?tvb now,tvbnow,bttvb攤販助理邱俊雄（30歲）坦言，某些小吃如雞翅膀、點心等，一份才1元5角，加上一個托盤得付兩角錢，成本並不少。: l" [5 [# \+ d+ V9 W
兩角賞金的歸還制度，也造成不少食客為了得到多一份賞金而要求多一個托盤。攤販助理王先生說：“比如一個托盤原本放得下兩盤雞飯，但食客就會要求一個托盤放一盤雞飯。有些食客還因此跟攤販起爭執。”" ], j2 y8 s$ _- ?5 B
攤販林女士指出，雖然他們每個月的租金是2000元，看似比一般攤位來得便宜，但加上托盤、清潔費、雜費、銷售點（point of sales，簡稱POS）系統租用費，每個月的開銷可達3000多元，跟一般攤位的租金相差不大。
& P" Z9 q- {/ K5 i6 Xwww3.tvboxnow.com另一名攤販楊小姐（39歲）告訴記者，並不是每一個食客都會歸還托盤，所以管理公司從攤販收到的托盤錢應該比支出的賞金多，那這些錢去了哪裡？
! L7 O: `& C G她說：“這些多出來的錢，如果平均退還給我們，所有的攤販都會很開心的。”www3.tvboxnow.com( y5 d, {( m- w) i5 e, {0 J
管理公司：www3.tvboxnow.com N- J3 z. J6 C1 a0 m$ ^3 c2 B
新制度減少清理開銷
+ v; m& c# _) a% W: u* Y1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。針對攤販對於托盤歸還制度的反應，小販中心的管理公司Hawker Management回复《聯合早報》詢問時表示，攤販取用托盤所付的錢，若有多出的數額，公司都用來繳付清潔費。+ \3 b5 |# f, S( s* U. a1 w; s) ~; E
管理公司發言人解釋說，由於清潔費用比攤販每月支付的清潔費高出了20%，因此獎勵食客所剩的數額，管理公司都交由承包商來抵銷他們的額外開支，若還是無法完全抵消，尾數則由管理公司補貼。tvb now,tvbnow,bttvb. c/ w# Q4 I8 i
發言人表示，自從這歸還托盤制度實施之後，減少了清理桌子的人手，攤販也因此省下這方面的開銷。這期間，食客自行歸還托盤率也超過85%，公司將持續關注。公仔箱論壇5 n* q, \& o, i+ h9 W8 `
針對食客買小價格食物也要托盤，提高了攤販的成本，發言人表示，已經在所有攤位前擺放告示牌，唯有消費超過兩元，小販才會提供托盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i! `0 n) a$ B
發言人說，儘管公司一開始投入了大筆資金用作裝修小販中心、設置歸還托盤的系統、放置托盤的機器人等。www3.tvboxnow.com6 z2 N/ R _- O& |: k7 g* `3 Q; R
但他們屬於社會企業，不會從中牟利，一切利潤會用作支持社區活動。 |
發表於 2017-12-8 07:48 AM
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