【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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, N5 | m/ P5 j, N2 m: z( }. C5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 公仔箱論壇& P- C# m) z' k
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 www3.tvboxnow.com I- ?/ [. Z: S
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。* {6 `: A, F( H+ S
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 公仔箱論壇* m6 r M, m @. }' k6 X+ k
4 @- N, s' I/ M" a* ~tvb now,tvbnow,bttvb已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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' h! R9 Y: c( W1 ?% }www3.tvboxnow.com此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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& r& S' ~5 C( S. n/ G k建議食材 www3.tvboxnow.com5 C; t8 K4 m4 p4 |2 L% @ f
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【增進防老化功能】
1 q2 _& g: v( i- c3 ywww3.tvboxnow.com- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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/ i2 a# w( G2 f. p- d; J- Ntvb now,tvbnow,bttvb【可溫熱腸胃】 # a/ F" i ] I8 y3 S
7 v; h. b7 k/ i" V- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【促進水分代謝促、進血液循環】
) y/ x2 c" k+ r1 ?: b公仔箱論壇- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 www3.tvboxnow.com, f8 q" s2 J+ _
9 x7 Q" ]3 ]- f" E8 e: x340kcal 鹽分2.1g 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o" H! i* c9 u0 ]
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﹝材料﹞2人份
9 c. F3 h/ L+ otvb now,tvbnow,bttvb鯖魚（切成三片）…1尾 公仔箱論壇. {! l$ M5 Q' t, _6 j' P
長蔥 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, j r/ }* j; C* [& e, `
紅蘿蔔 …2分之1根
( M# ]+ U) J0 N' u0 A& N5 R公仔箱論壇水 …200 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 I7 j$ d* X0 ?
橄欖油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, I) Y2 [4 _# ?( a! ]9 b! j
原味優格 …適量 公仔箱論壇3 J1 x, S2 e# k" b0 @
1 }# B, `0 d1 k/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A tvb now,tvbnow,bttvb% \& N# @3 ]8 n/ u& K
生薑（磨成泥）…2分之1塊
T1 [' K. |3 }& R& N& Ytvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 …2大匙 & |! C2 |1 u: r7 B: A) r
鹽、小茴香粉 …各少許
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- H: h' W( V7 x9 [番茄醬 …1大匙
`( C9 n3 o0 W# W( P; \8 \: m1 Zwww3.tvboxnow.com醬油露（濃縮）…1小匙 公仔箱論壇+ m+ s |2 ^5 |3 x, D3 ]
味噌 …1大匙 ( D. T, D2 Y+ }5 e3 {6 d
雞湯塊 …1塊
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$ w+ S/ s4 y& T( @" h9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞
. f! {& L3 @5 z" etvb now,tvbnow,bttvb1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
0 q' m: S5 P4 }' C2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. h$ f* C1 X. K9 [0 F2 z% @
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 / W% t# f0 ^ g% Q Z P$ |
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
1 }* B& }) k* }, R* B# f$ fwww3.tvboxnow.com5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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4 O% `* _$ z/ {$ @$ s* p' t$ vwww3.tvboxnow.comPoint
0 E0 l( R$ `5 {8 ?+ F0 {: O可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 {+ S# M5 f$ O
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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) d# Z! @3 S; M, [1 o5 a公仔箱論壇113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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﹝材料﹞2人份
6 [# k/ f" L9 r/ }4 e- O公仔箱論壇蓮藕 …250g
. [3 S6 i% {) o( v8 _3 [/ M J: l+ T紅辣椒 …1根
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5 v! G' t- B1 T& a3 P6 s; L# ptvb now,tvbnow,bttvbA 公仔箱論壇 u4 j3 [% I0 \
醬油 …2大匙 7 z& e$ n3 {5 [- Z
酒 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ ?# @- ]5 ~ q4 T1 w
砂糖、味醂 …各2小匙
5 i) k6 |- {1 L, @9 \水 …100 ml www3.tvboxnow.com4 E3 C- u2 z0 a% X9 u4 Q3 z& w
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﹝作法﹞ E$ ?4 X* d! F( r! E$ Q# h
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 www3.tvboxnow.com0 ?8 o/ N5 y1 j$ ]( P
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 U* N8 [: E* D7 ]. E. ]
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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6 E! Y- t$ \/ ]- S5 a$ htvb now,tvbnow,bttvbPoint 公仔箱論壇8 |* D6 r2 R: _" q7 P+ D( d& n
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 www3.tvboxnow.com' K* N. {1 w9 K" W7 U1 V% n7 c
# b: X$ k7 H$ |/ Z: dwww3.tvboxnow.com〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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