[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。* T6 \  b' S  f2 Y. l tvb now,tvbnow,bttvb: R; n. r2 d/ W# s, P! Y1 g3 T* W# ] 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。 * q" g  b8 Q8 X6 T  }( c: a* ?4 M# }公仔箱論壇 - [2 H& P" K9 V. A石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！公仔箱論壇7 a* Y( l6 N: j! B8 G 公仔箱論壇0 x2 E2 g( q$ D# Z 以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。) |. x3 ^# k0 U! F5 N7 r " s, L& ?7 b7 i3 b. B7 c7 u0 p （蒸生薑）tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 m3 ]; l" J+ j6 v0 B% _ 8 X/ e2 D% J' T) G; C/ X) Utvb now,tvbnow,bttvb材料：生薑１個（約１００公克）tvb now,tvbnow,bttvb  j6 @) K5 x7 x) N3 l; _. g+ } ' N1 t9 K& J$ y- e: v3 Q0 A 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 7 D2 S& T( l7 M* U2 M# ?* Z# Y# Jwww3.tvboxnow.com/ n( C# L& o# {1 ^$ {- ~( `9 } 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。 4 u7 b3 |& m+ D0 I8 [5 zwww3.tvboxnow.com8 h9 ^7 R* H: _. s 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。   k4 _! {; ?# i1 u& p/ p7 K ( ]0 n& E  F% t) p# k公仔箱論壇步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 n  b& }' Q3 `8 M! ~/ w ; P9 e: a. n" p5 f  h公仔箱論壇步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。tvb now,tvbnow,bttvb( @/ _  `, ^7 Q9 L' a* T; K www3.tvboxnow.com: \$ @( y$ G: t, N （健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？www3.tvboxnow.com, B) ^& c. h1 F" ?, K1 _7 y7 r 石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。www3.tvboxnow.com, r) y( X- ~: n6 ^& y4 `5 ]* N" c 公仔箱論壇) m4 ]! F  o$ t! |! s/ i9 A2 K( J （怎麼吃） / B9 c. K4 }* F( e$ {直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。