[中式食譜] 冬瓜排骨汤

jljiang

$ ?% Z  M3 X. w6 t3 S/ b% qwww3.tvboxnow.com, A/ X5 b; h: H3 a7 o4 q* j

. G# p/ @8 M8 N  g/ V5 O

用料：
' `( B& }6 e4 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　1、猪排骨一斤，斩块。
; L$ A6 r( Z* Y7 k- Q  s1 v　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 ) c- H* t4 p/ n/ i4 B9 z
　　3、葱半两，挽结。
6 ?8 U) A# o9 u$ E7 stvb now,tvbnow,bttvb　　4、老姜一块，用刀拍破。
2 Q* T: {. T8 @www3.tvboxnow.com　　5、花椒约二十粒。
; w0 K5 C0 C# a0 Itvb now,tvbnow,bttvb　　6、黄酒两匙。
$ E) c7 r8 J8 l. `tvb now,tvbnow,bttvb　　7、盐适量。
% }3 e9 p; i8 p3 Qwww3.tvboxnow.com　　做法：
9 j5 D) _* c: K0 a　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
7 A# W  q1 ]& Z& y2 S) e) q　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
; n& P! x9 a, ?www3.tvboxnow.com　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 tvb now,tvbnow,bttvb! U6 d* z2 @6 Y. A/ _
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

klmn729

人民监督网全球华人知名反腐败网站；曾对多名厅级腐败高官实施监督曝光。人民监督网一个让腐败官员胆颤心惊的网，一个让贪官咬牙切齿的网，一个专打活老虎的网。