[中式食譜] 冬瓜排骨汤

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用料： 0 j+ ~) |: f+ \3 t
　　1、猪排骨一斤，斩块。 7 |# @2 D9 i! O
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
1 F6 l& |# u9 D& S3 s公仔箱論壇　　3、葱半两，挽结。
' }4 R/ r# K# Y8 Y公仔箱論壇　　4、老姜一块，用刀拍破。
0 A% A7 }8 {$ s" e4 m9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、花椒约二十粒。
3 s) p3 k0 ?  J　　6、黄酒两匙。 公仔箱論壇5 J1 r# u( f8 k) a. }! W# i
　　7、盐适量。
$ T' ]' D) Z& i1 O4 ]) L) L3 y　　做法：
0 L) r; e% `) w( `; Uwww3.tvboxnow.com　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
3 z& b  [1 A" C  P$ E( N* Vtvb now,tvbnow,bttvb　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 tvb now,tvbnow,bttvb% A0 N/ c* X7 [" ~. V* A
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
! o6 y2 Y; G# R8 `3 E# V- ]tvb now,tvbnow,bttvb　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

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