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( O; j; D: V q0 @* s+ x& K用料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) s) R* Z0 g$ p! W( e
1、猪排骨一斤，斩块。
) {6 O9 r ]. T ^# N4 B' S' X 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 公仔箱論壇2 ~$ V' }8 _1 n& Y; {
3、葱半两，挽结。
4 `. a+ e: T4 I; h 4、老姜一块，用刀拍破。
* }" C! X. q! i% P8 L3 H. y 5、花椒约二十粒。 tvb now,tvbnow,bttvb* e: k$ \* S/ Z' d! t$ _% z
6、黄酒两匙。 www3.tvboxnow.com% F! J# B* d/ ^ u/ ^0 T. A1 W8 P
7、盐适量。 www3.tvboxnow.com U5 }+ E4 @- k+ q7 A H' H
做法：
+ ^, |# ]6 z' R, Z/ S3 i/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
$ X* X) B# h0 f( V. X- E$ ctvb now,tvbnow,bttvb 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 tvb now,tvbnow,bttvb" C% c ]% {- E3 `1 c' s
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
# v6 y' h5 h& n0 P# ^7 } 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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