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: ^* W/ a3 ]- W( q用料：
3 Y& X: C. `3 U5 pwww3.tvboxnow.com 1、猪排骨一斤，斩块。 ) q, s% j* G( G& f" p9 E5 O
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 公仔箱論壇/ ~0 u8 {/ E4 g5 D
3、葱半两，挽结。 # O, Q" l0 q& U7 Y, U
4、老姜一块，用刀拍破。
, q( ?* R h9 U6 [ N% ~4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、花椒约二十粒。
9 N, f7 Y) S' |0 m& } 6、黄酒两匙。
( `! l+ [/ j) N/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、盐适量。
5 d# h7 a& V# ]0 _ f4 F% N$ o5 ~ 做法： - r, f' p( w: g8 W
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 公仔箱論壇. N% o5 S' ]. C$ ?
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 ! x, q) a. T6 H& p, U: o9 J! _9 z' L
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 3 I" ^* P1 S) T$ P# m$ P
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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