[中式食譜] 黃金香蟳

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材料:
9 A" ]$ v- f+ J# R) k& U/ t$ Y台灣紅蟳
0 C& M" r; j( T6 Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉
- _6 p0 Z* h( h5 |: Y" V魚露
/ i, C# P- P# i& E# w+ i/ `! f% ~% s7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金山醬油
. A: a1 A8 m2 t/ g* B# w公仔箱論壇米酒www3.tvboxnow.com( C9 F, |, ^! k" d  d( U
九層塔
; o2 B( V# z3 Q- b公仔箱論壇辣椒片tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 `* O& k! a% T! W9 G% e+ c
tvb now,tvbnow,bttvb* ~/ p4 N7 S% v3 C0 e
拌炒醬:tvb now,tvbnow,bttvb- }) |# U: n0 Q5 V! f
大蒜, _& ^+ W+ Z" v3 D0 n
紅蔥頭公仔箱論壇9 p+ }& n3 F! k/ A1 b9 I  L9 k4 `
香菜根www3.tvboxnow.com7 p& m7 u  `. d7 X" V' o
甲猜根+ S0 x" l7 ?8 o* ^/ }  I# x/ q
檸檬葉6 F. R: O  m- r: f- l6 l  D
香茅8 t7 B9 o5 g( b+ A! O
南薑8 R! \% d1 H' a0 R' H
洋蔥
4 J% Z2 Q- [( A9 @/ n青胡椒粒www3.tvboxnow.com% c- V/ P9 T. z8 y

# L  ^' A% b' Q; P3 k1 |公仔箱論壇做法:公仔箱論壇8 X2 k; L% }! z
1.先將上列的拌炒醬料切(磨)成細末後,以大蒜.小辣椒及洋蔥絲爆香備用.www3.tvboxnow.com. w) h+ J, X/ M6 W9 M/ A. t: z& s
2.將螃蟹洗淨切塊後,沾太白粉後再入鍋炸.
3 ]! ^3 C& s0 R8 c" ~3.將炸完的螃蟹,加入步驟1的炒拌醬快炒,再加入魚露.金山醬油.米酒.九層塔.辣椒片一起炒即可.