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用料：雞翅、廣式臘腸、水發香菇
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作料：蠔油、生抽、蔥姜、生粉、麻油
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制作方法：
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步驟一雞翅切段，臘腸切片，加入水發香菇、蔥段、姜片。2 H# X/ R# U2 t: q
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步驟二用蠔油、生抽、生粉拌勻後加少許麻油腌入味後，蒸20分鐘即可。; g. U2 h6 g7 v" B& V9 O/ ]( T2 V
' ?" j7 T. o2 c1 o0 J3 k2 n6 C' x 秘訣：1、廣式臘腸不可缺，香菇要發透。2、蠔油必用，生粉適量，麻油少許，可使雞翅嫩滑。3、腌過夜更入味，一次可多腌些分小包冷凍，隨吃隨蒸。
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) % F( d' e' ]( j$ D* s& q' Y
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美女廚房：蝦皮粉絲蒸蛋(圖)
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5 v3 {& p& o$ t1 _3 c3 R( stvb now,tvbnow,bttvb美女廚房：金針菇煎餅(圖)
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上海陽春面的製作方法詳解 |
發表於 2008-7-31 08:54 PM
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