早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）
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, h7 Z; U; f1 N0 x! M' ? ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎： 公仔箱論壇4 n& d( t/ n7 e( {8 `$ I
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不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。4 r2 w( S# P- |6 h: t1 K
葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。tvb now,tvbnow,bttvb2 d3 l; N: @$ S6 u
用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。
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, J4 G4 j" b+ z3 K' K( s: S公仔箱論壇▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定
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6 W9 r7 x+ i! H2 [3 x7 z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則：
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& U+ K; ], w5 |2 T! `0 F, otvb now,tvbnow,bttvb首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。 公仔箱論壇% n% \* v& M, `( A5 ^/ Y, }' k& r
3 c! F* F2 R0 j6 z7 W公仔箱論壇此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 @, Y2 f* j" x d5 D
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有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。 , q7 f+ h! N3 M7 P5 V
B, [. N' L' j公仔箱論壇所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。
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. B1 r( B1 t7 a; }1 m; }2 Itvb now,tvbnow,bttvb▶ 最佳的營養早餐組合www3.tvboxnow.com; I( z" E& X5 ]$ A& A
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早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。
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9 L! Z" d6 i1 ^胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。
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養腦胚芽粥. B M1 {4 b) I k/ x+ a
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將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。
( g) Q6 E; g% ^% i( ]3 ~* i5 G, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C+ O4 z! q( M. t' w▶ 給腸胃不好者的飲食建議tvb now,tvbnow,bttvb) s2 H X- J/ Q
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1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。
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5 o+ z+ O' k) y' n- P' X2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 ( B$ t! z: @; T4 P) u F/ G. g: P
! E, h+ c e) F4 H2 d8 P) w6 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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8 V0 Z$ W0 O" X2 b公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) } D. k2 b) |- A; @1 t5 M! V
& F2 O9 ^) _5 c& Q(1) 紅豆先泡在水中3小時。
2 @5 P) i+ Q" R1 W7 _ ?4 M公仔箱論壇(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。
4 m& E$ N' h; s% m; h1 M3 ltvb now,tvbnow,bttvb(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。
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+ V0 z" k1 b) M6 s- A4 M▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O& a# w# {* c
" {, @+ m( R/ zwww3.tvboxnow.com便秘配方1：蜂蜜決明子茶
! C# ~5 }% Q" O& Xtvb now,tvbnow,bttvb將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y& Y/ l' x1 [% w4 A" w
& K3 s% S: q8 V7 O' Btvb now,tvbnow,bttvb便秘配方2：麻油拌菠菜
i l e1 X8 j" a# D8 B) |; S1 P材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。 公仔箱論壇0 C/ y3 F4 _( S' [$ Z' F1 q
做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。
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可改善便秘的高纖蔬果4 J* w& v% x& N! @" B) R2 T
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蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。
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( {- q' \- f* _% j, w! H3 atvb now,tvbnow,bttvb菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。 www3.tvboxnow.com' `" W2 F/ K/ l" B7 J8 x
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堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。
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% ^% u9 `) k% I. ~- X1 i水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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