早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）www3.tvboxnow.com5 ~ H* A) J/ P% Q+ d$ _ ?% c
6 x8 C( H- n z3 P0 G9 [4 z早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎： ' k9 @/ U3 b) F5 I6 S1 S
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不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。公仔箱論壇+ t$ Y2 y0 g3 E$ A
葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。; [/ u1 |# q1 [. B
用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ H6 a% v& G0 i) u+ _; I
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▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定
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2 Z9 a( \0 |+ X- |9 {0 n0 l% n! P早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則： ; W8 H% Q; b2 h3 M9 T2 J
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首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。
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' F0 e& Y( X. N. o; ~& F& r# B此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。 公仔箱論壇/ G. F0 W& r0 E) H7 Q4 F) ^
' ], X( v% `( S有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。 tvb now,tvbnow,bttvb/ v9 h; @/ V& a7 @) G+ i/ u
! E$ M! z1 N& S4 S h公仔箱論壇所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。 $ |; ]1 C7 m+ |3 {8 a6 i
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▶ 最佳的營養早餐組合) F3 `- I' J$ Q
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早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。 www3.tvboxnow.com# P9 o) d: ^, M4 i1 R; v
Q5 Q/ @2 M6 X) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^ D p. \1 S7 C* t: r; N: y+ b: R
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養腦胚芽粥
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將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。
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▶ 給腸胃不好者的飲食建議
& H# R9 J2 |- Y7 F3 L6 F# Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o9 d6 @, P& N
1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。
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* ^0 f7 R% j# b; Z2 R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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4 P! R4 U9 e' gtvb now,tvbnow,bttvb3. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 r5 N( I2 l+ c v
: R9 f/ ~+ ~$ h+ ~, G% {做法：
$ G5 c0 S. \ _8 s; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S( Y0 T) }7 ^2 ~* P, ^(1) 紅豆先泡在水中3小時。
! c) Y+ d/ f* d# F0 G) j' hwww3.tvboxnow.com(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。 tvb now,tvbnow,bttvb# p f3 l8 q* K; ~/ K+ e0 z, o9 k+ U
(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。
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) I" R- r( y; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 A9 t) X, v8 k, p
! X, ~9 c( i6 Y* K" q; m% W# _公仔箱論壇便秘配方1：蜂蜜決明子茶 tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 K* w) k! k+ w% r7 ^4 R, n
將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。
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便秘配方2：麻油拌菠菜
6 t& b! |( P' Y- B2 V/ ]' Pwww3.tvboxnow.com材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。
; j9 J' ]0 a4 k! E公仔箱論壇做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。 $ G# I7 s' d D v
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可改善便秘的高纖蔬果
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2 D' r( B* d/ U7 O0 W" I7 T- S G. a% u4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。 www3.tvboxnow.com6 N& O! k# _" S! `! I
8 e _: N4 o- E j K4 g3 _# Mtvb now,tvbnow,bttvb菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" o3 X, i6 Z. }- E
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堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。
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+ ?3 V4 n d) _3 p& [* l* d水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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