[中式食譜] 玻璃明蝦

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玻璃明虾
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菜 名： 玻璃明虾
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' f, x7 Y3 r. @0 h: \) e) ]www3.tvboxnow.com主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
: S7 F. k  l2 T4 _4 N% s1 b5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; H. G% O& r* A) d5 x
配 料：, X% }$ \7 M7 G9 n2 N) n
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
+ b2 @3 h9 W0 y酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。! x) A2 o: W& ^( b- l
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做 法：7 X' t& O6 F% `4 \
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
) t: ]0 b) t" R( y) Y7 m2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
* A/ L( I3 u4 \: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。www3.tvboxnow.com& q5 n6 h2 g5 N9 T
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。