[中式食譜] 玻璃明蝦

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玻璃明虾
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; H2 i' B5 [, ]. p- {! K菜 名： 玻璃明虾
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。( R  ?+ J# \8 n$ o& s* T
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配 料：
1 K" u, Y+ V& I0 |6 D% vtvb now,tvbnow,bttvb酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。) ]3 g5 k* f" a: ~9 o
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y' e; _! ?- u, ?1 N

1 M3 }' E" S% o2 O5 b* y( |, p公仔箱論壇做 法：
8 U' _+ z- h0 o5 t! w& Ttvb now,tvbnow,bttvb1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。www3.tvboxnow.com0 c. a& d& b& Y0 x  X
2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
: K+ s+ ]; l5 k% T5 P+ V( R3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。www3.tvboxnow.com4 [$ s) G( V6 H' p6 P$ Z: K
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。