寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了; i' X* ^5 F7 W
. Q- Z$ N' I3 ]6 w營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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7 x8 s5 k1 c" J5 O4 C) y# x營養素1／維生素A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }6 m3 g$ j* W- |8 u$ d9 c9 N
5 b( F0 h8 `# e8 h& d8 j$ a5 u公仔箱論壇營養素2／維生素B群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G9 x) S9 E3 ?2 L* g! ^
7 C$ j2 T( U2 | |www3.tvboxnow.com維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素C; `) {2 F. D4 U! u" ]% I
3 U( T: U% l- n2 W4 awww3.tvboxnow.com適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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3 ~/ Q5 i/ G' _- {www3.tvboxnow.com營養素4／優質蛋白質
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。" h- s' @8 x- C
& A( ?" Y, Y: }tvb now,tvbnow,bttvb營養素5／含硫有機化合物tvb now,tvbnow,bttvb3 g" q2 z. v" H: b6 \
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。; U/ }2 T& j7 e9 _% e8 y
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營養素6／礦物質鋅
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: B$ E1 G: U7 T' q2 ^tvb now,tvbnow,bttvb適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! {7 }3 L1 P* D" O. p+ K: Z
2 S4 Y; E' Y! V9 b* A% d* r4 bwww3.tvboxnow.com好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防8 u `+ T/ h! i3 J
- S. U3 {) S5 C8 g0 O公仔箱論壇除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：公仔箱論壇: d: I2 Y7 K# M5 Y
* c ?3 ?9 `; Z, X, k! Rwww3.tvboxnow.com★大蒜蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb0 _) V; N9 O+ b( z" c* B9 M
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。% Y+ T( K) z# G9 Y; J3 @- o& L
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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5 n5 V: Y a& P5 E2.青蔥洗淨切段備用。www3.tvboxnow.com2 ]' x/ {4 R3 [$ R9 v+ Q E( W
6 @$ l9 ~/ N8 o) a; R1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大蒜拍碎、去皮備用。
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _3 F! p6 l0 e# P
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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