冬季來臨時，許多民眾都希望能夠透過食補的方式來幫助養生，臺北市立聯合醫院新聞稿林森中醫昆明院區藥劑科藥師王聖貿表示，在冬季時可以透過養生菜頭排骨湯滋養腎氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c; ^6 @+ S) d# C8 f7 k
) \3 Z' t; F0 H0 Z9 A2 v. xwww3.tvboxnow.com養生菜頭排骨湯公仔箱論壇9 T, Q& z3 _! p2 n( j8 S& @
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【藥材】tvb now,tvbnow,bttvb; l2 a* g9 C4 k5 k
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杜仲3錢、洋蔘3錢、巴戟天3錢、續斷3錢、製何首烏3錢、大棗1兩、茯苓3錢、枸杞子3錢、黃精3錢。# u# u& \ o: l* Y7 }
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【食材】' R: {% ^: _+ ?
( u2 U5 ^0 x; P! K: v蘿蔔600g、排骨1斤、大蒜2粒、生薑5片、胡椒粒、米酒一碗。www3.tvboxnow.com t z. L; H7 p" H7 A( ?5 A
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【作法】tvb now,tvbnow,bttvb( K. V6 I* z( u
& Y6 f( @$ j6 x. B* i& w) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先將排骨洗淨，與兩公升冷水一起放入鍋中煮至沸騰，大火滾煮約15分鐘，此時任由血水滲出、湯汁混濁，若血水結泡成塊且吸收雜質，應任其沾附於鍋壁，湯汁漸漸就會變得清澈，如果太早撈掉血水，使雜質失去依附的物體，湯汁反而會越煮越混濁，這格步驟的湯汁內含肉料美味和膠質，請勿倒掉。 w3 i$ Q/ V+ t4 i' p3 l" K
, } k. U% @) I公仔箱論壇(2)另起一鍋後，撈出排骨，並過濾步驟1的湯汁，加入排骨蘿蔔與洗乾淨的藥材再繼續中火煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k( j# G2 |% W+ |, B: e
6 {2 Y, p& a2 R: [: Y/ Z. z(3)大蒜切末，生薑切片，與胡椒粒、米酒起丟入鍋中，轉小小火燉10分鐘。4 t$ {* H' F2 K0 U( }9 A! e3 e
( C% P% E. r! V; B% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜仲、巴戟天、續斷、黃精補肝腎，強筋骨，緩和腰膝不適。洋蔘可滋養胃肺之陰，消火生津。製何首烏潤腸通便，可使頭髮顏色變深，抗衰老。腎氣養好，春天肝少陽之氣就可順利萌發，養筋壯骨。6 A, u2 m8 r0 Y7 ?& R2 d
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王聖貿指出，養生菜頭排骨湯當中的杜仲、巴戟天、續斷、黃精補肝腎，強筋骨，緩和腰膝不適；而洋蔘可滋養胃肺之陰，消火生津；製何首烏能幫助潤腸通便，可使頭髮顏色變深，抗衰老，透過這道湯品能將腎氣養好，到了春天，肝少陽之氣就可順利萌發，養筋壯骨。 www3.tvboxnow.com/ J" J! j) A# Z: e8 k
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發表於 2018-1-11 06:59 AM
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