現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 l- ~: J% D# c
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。tvb now,tvbnow,bttvb: R8 m" b% u* O
首先什麼是延壽飲食法？
! a5 N5 l. ]3 v4 w% B0 T- Ztvb now,tvbnow,bttvb延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
% t9 I7 m* [" Y9 N" xtvb now,tvbnow,bttvb而輕延壽飲食法又是什麼？
) [7 U! D" L+ h* i" [+ H: v以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。) ~. O) d( f: Z8 ]# r) G$ N: d' u) g
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
; n `6 r. M7 w【身土不二】
3 ?3 S9 h- P1 G- L1 ^9 X- x: j公仔箱論壇大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
. X* a4 y3 t4 S＜適合的食物＞公仔箱論壇( l, K+ c1 F c, R0 i
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。www3.tvboxnow.com' g( f- C9 X$ P8 D. h% z
【一物全體】
3 D- U1 m! \+ }! }3 O) O; h公仔箱論壇食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。$ T5 n, y1 Q) ~8 K( r* |
＜適合的食物＞
& D; N# c: t, |糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子1 o' f4 {/ q2 i! O' L0 w( J6 }
【陰陽調和】
) v* Z7 ^1 ?5 `! o- N, N, V5 f夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。7 A Q6 y- K! }* H/ u7 \$ x
＜適合的食物＞www3.tvboxnow.com5 }4 t; K# \" b6 |/ Z9 j; Q& E
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖www3.tvboxnow.com2 g6 F; V3 l3 K; ?
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
6 l; l3 r8 e8 J+ L/ @www3.tvboxnow.com瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
, f' A; w2 ^8 }% P1 ?1.積極攝取當季食材
, {; G9 m; Y( V& Z' D2 o當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
5 h) t! p3 h L' x8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.主食選糙米公仔箱論壇' r3 Z& E7 p! s, h, e4 R
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
$ Q* S% B: E# j; ~# j3 c: p3.一天喝一次味噌湯" y! j: N. ]" a
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
) ]% @$ ?: e& s; [) u4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
; F% G- j" I2 Y: `tvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( x* j0 o5 L3 Y5 I
5.一週一天無肉日www3.tvboxnow.com( h: I% I* ]& q; ?/ o# w0 |
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
+ G( k2 ^- |. R1 p/ X$ mtvb now,tvbnow,bttvb6.早上吃粥好消化
$ p3 V) u9 z' Y @4 w公仔箱論壇早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。2 w: c# K. t, K* q
7.白蘿蔔助排毒
* e+ |& y' ]4 p" b9 p, {www3.tvboxnow.com白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
1 K! \9 L9 X' E" y0 |) [8.想吃甜點選水果
0 ?# }& a$ e. ]3 F' C0 u3 bwww3.tvboxnow.com精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。www3.tvboxnow.com7 q+ M7 R( m6 B" Q8 V
9.慎選調味料
- A3 K( T9 h, P& l5 i輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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