早安健康／健談tvb now,tvbnow,bttvb$ i. ` D0 T- M# s" E2 ^: e
3 _5 z1 Y; ?+ |8 w6 i8 Ntvb now,tvbnow,bttvb魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。www3.tvboxnow.com; Z5 D: N" g9 d- w j
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吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ $ Q* A" l. n/ J1 h: A; R0 V* e6 W
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若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！
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5 `. g9 P" Y$ X5 @8 [$ {- M1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。
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9 N2 Z0 h }1 `* f3 r& y. zwww3.tvboxnow.com2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
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$ Z: F0 {+ b! C4 x$ V( Q) t+ Atvb now,tvbnow,bttvb3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 9 e5 ~ H. u1 {8 O2 I% Y
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然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。 : f: M4 z+ s% [
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然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 公仔箱論壇4 d E. w8 f& o5 d
. y' C! Z5 b3 ]+ h. _/ e& p" m( ]& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！ 3 ^; X4 V& X; |& w' v
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營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」 公仔箱論壇0 ~. h% A4 C {
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專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
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