早安健康／健談
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魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。tvb now,tvbnow,bttvb1 } E4 u: r4 [. `+ [; ~4 a/ u0 v8 ~
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吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ tvb now,tvbnow,bttvb6 j0 G9 _; `4 v# |
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若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！
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4 w p) r( W; Y8 @1 Z' itvb now,tvbnow,bttvb1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。
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# ^& B6 V# E% x- s. ]2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。 公仔箱論壇8 F& I% ^8 P2 n
3 F5 P* O8 p3 n3 ?% _( S3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 X* T0 V# D8 M
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然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。 " R; [5 n: z3 i3 s& }( _: y# V
4 ?8 a c0 d/ w4 N; U3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。
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& f9 g8 e* a* F( q! m% i4 d$ W公仔箱論壇廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！ ( ~- I! Q$ ]: n
* G% C m p( V) h1 R6 O: p6 S公仔箱論壇營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」
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; ~" e5 a& [7 p& _+ I7 |; \$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2018-1-13 06:51 AM
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