「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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% f3 x" S( r. w* d; f Z5 R! X& itvb now,tvbnow,bttvb趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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9 V/ ]9 `0 I+ ]9 Z0 Zwww3.tvboxnow.com你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！tvb now,tvbnow,bttvb, q; m, \! b. n
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0 E& l3 p6 R _2 u2 I G林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」www3.tvboxnow.com: a$ F; }" w/ ]/ c: t# j
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P7 d; k/ [5 s& w# N' ?
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！, F$ @$ r. B! A5 j, S
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1.蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! }- U2 o& m U0 e! _' y/ N
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$ ?8 H: w) m7 Z' H. r. M7 Q公仔箱論壇把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。# z" F( h8 ?( \9 G
" L# t# |+ A3 V9 p6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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2.馬鈴薯
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！www3.tvboxnow.com5 R8 I# `+ Y7 Y( U, y5 U
w" h( O" y, i; n0 J& M如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！tvb now,tvbnow,bttvb7 J4 k4 _* X X/ ~- _- w( Z5 D
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！tvb now,tvbnow,bttvb& z" g. {; Y9 c1 Y
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3.洋蔥
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 U7 f8 ^% C' X
8 v! ?4 w5 y6 J- U2 A& ]www3.tvboxnow.com唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j- s: Z# J& [, f9 _2 K& M
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 公仔箱論壇' `( S @' l" `8 G" @& X" T
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4.麵包www3.tvboxnow.com# v$ A- \% l; V% n* Z' H, c0 U
; i3 X Z" s( P. W6 twww3.tvboxnow.com把麵包冰起來，其實不是好方法！
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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$ I6 d" U8 n5 `+ A O5.香蕉www3.tvboxnow.com* W% F; i" I9 N% c
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j, L% g7 l) ~! L# I
9 g& F2 d; |6 f2 T" i V7 d; y2 T# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！# S7 k3 j7 B: `
3 E0 l) M1 k( _# \- |" [( a因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。1 k {- g2 g% {% U$ m
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1 A) R0 v' e/ J7 B( Wtvb now,tvbnow,bttvb6.大蒜
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$ v8 U: b; B) G- g7 ~& i7 F: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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$ e6 }& \& d" T其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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