早安健康／陳建甫報導
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若講到膳食纖維的優點，相信許多人都一定會想到解便祕、幫助排毒、消水腫等功能，但是國際最新研究發現，食用足量的膳食纖維也有清血管、降血壓、降低膽固醇累積的能力，不但可以有效預防心血管疾病、腦中風等慢性疾病，更可望能幫代謝症候群患者改善體質。 公仔箱論壇; q, z6 U% `& A4 w" C* y+ K
# B% ~# _* O" ?$ x5 ttvb now,tvbnow,bttvb美大型研究：大量食用膳食纖維有效降低心血管疾病
' d4 q/ Q& @9 ~ m% q9 T1 i) b& R: B根據美國國家健康科學大學最新公布的「傘狀回顧」研究資料，該團隊從1980年至2017年1月底間，發表的31份關於膳食纖維與心血管健康的論文進行分析，確認了生活中大量攝取膳食纖維的人，其心血管較幾乎不攝取膳食纖維者，分別在以下數方面更為良好： . t. v) F" F$ k2 E6 s
因心血管疾病而死亡的風險下降17～23%公仔箱論壇( _1 S1 n) h5 `& l) K7 N- j% l
罹患心血管疾病的風險下降9～28%2 @' z" t1 Z: x: [, h2 G
罹患冠狀動脈疾病的風險下降7～24%
6 k( D& W6 M& t" S' a* M: E* I1 `8 N罹患腦中風的風險下降7～17%
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3 G$ K9 O2 I! qtvb now,tvbnow,bttvb此外，研究團隊也另外從這些研究中，找出了膳食纖維中堪稱最強大的雙王──β-葡聚糖、車前草纖維，發高血脂患者在攝取這兩種水溶性膳食纖維後，其總膽固醇及氧化LDL膽固醇數值都會明顯下降。
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中國研究：不只護心，膳食纖維還能降代謝症候群風險
% V) [/ l1 D! ~而另一方面，《營養學》期刊電子版，也搶先在網路公開了2018年1月號即將刊登的一份研究，這份由中國蘇州大學公衛學院主導的研究，在以系統性回顧調查14份國際性的膳食纖維相關研究後，確認了以下兩個結果：
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以11份橫斷研究調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患三高、肥胖、糖尿病、高尿酸等代謝症候群的風險會降低30%。www3.tvboxnow.com7 }1 b; [1 j5 x. K4 x3 e* f. e
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以4份世代調查統計，可以發現膳食纖維攝取量越高，人們罹患代謝症候群的風險則會降低14%。" D1 c! p! B! ^2 R t8 p: D
3 m, m9 V' y2 s2 s; e1 `. R4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而日本管理營養師植木桃子也表示，水溶性膳食纖維向來有增加飽足感、減低膽固醇累積的功效，雖然過去學界沒有特別強調，其具有改善血管健康程度的效果，但是以這兩份研究來看，透過食用高纖飲食來改善體質，可能會成為未來主流的健康飲食法之一。 |
發表於 2018-1-17 09:11 AM
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